Name: 감칠맛있는 토마토 고추장
Ingredients: 토마토 7개; 양파 1개; 엿기름 걸러낸 물 3.8컵 (엿기름2컵 물5컵); 찹쌀가루 4컵; 고추가루 2컵; 소주 4컵; 천일염 5컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,453

쟁이

감칠맛있는 토마토 고추장

상큼한 토마토로 만든 고추장

초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
7개 구매
양파
1개 구매

[양념]

엿기름 걸러낸 물 엿기름2컵 물5컵
3.8컵 구매
찹쌀가루
4컵 구매
고추가루
2컵 구매
소주
4컵 구매
천일염
5컵 구매

노하우

조리순서Steps

엿기름 2컵에 물 5컵을 붓고 불려서 바락바락 주물러 채에 받혀서 국물만 받아놓고..

양파는 잘게 잘라놓고

토마토는 열십자로 칼금을내서 끓는물에 데쳐서 껍질 벗겨..

믹서기에 곱게 갈아서 채에 내려 씨를 걸러주고

양파도 곱게 갈아서 채에 내려서..

센불에서 끓이다가 중불로 줄이고 수분을 날려가면서 주걱으로 저어가면서 끓여서 .. 약간 묽은 상태로 졸이면서

다른 한쪽 불에서는 받혀논 엿기름에 찹쌀가루를 풀어서 팔팔 끓여서 .. 토마토가 졸여진 냄비에 붓고 소주 넣고 주걱으로 잘 저어가면서 중불에서 한번 끓고나면.. 불을 끄고 고추가루 넣고 골고루 잘 저어주고..

천일염을 넣고 소금이 잘 녹도록 저어주면

완성~ 완전히 식혀서 저장 용기에 담아 실온에서 5일 숙성뒤 냉장고에 넣어주세요.

토마토고추장 관련 상품

등록일 : 2011-07-07 수정일 : 2011-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

#피부미용 #동안피부 #동안 #촉촉한 #탄력있는 #윤기나는 #꿀피부 #노화방지 #주름예방 #토마토 #슈퍼푸드 #고추장 #토마토고추장

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

미역국 맛보장 레시피

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

감칠맛있는 토마토 고추장

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피