부드럽고 달콤한 수박 판나코타 (수박푸딩)

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날개달고

부드럽고 달콤한 수박 판나코타 (수박푸딩)

우유, 생크림, 설탕을 섞어 젤라틴을 넣고 만든 몰캉몰캉한 수박푸딩. 후식으로 먹으면 너무 맛있어요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

수박
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[양념]

노하우

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▶ 수박 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

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그럼 본격적으로 수박 판나코타를 만들어 볼께요.
판 젤라틴 1장을 찬물에 불려놓아요.

수박은 작은 스쿱으로 동그랗게 떠서 준비합니다.

우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 연유 1/2컵, 설탕 0.5큰술
그리고 불린 젤라틴을 넣고 전자렌지에서 1~2분정도 돌려줍니다.
(젤라틴과 설탕이 녹을 정도로만...)
연유가 없다면 생크림 1컵에 설탕을 4큰술정도 넣으세요.
따끈하게 데워진 우유를 잘 섞은후에 컵에 나누어 담아 냉장고에서 굳힌후, 수박을 토핑하고 메이플시럽 + 아가베시럽을 뿌려주면 완성!

전자레인지

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등록일 : 2011-07-01 수정일 : 2015-04-04

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