Name: 오이고추 소박이
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이맛 고추 10개; 부추 1줌; 양파 1/2개; 무 1토막; 마늘 다진거 1스푼; 생강 다진거 0.5스푼; 매실청 2스푼; 까나리 액젓 1스푼; 찹살풀 1/2컵; 고추가루 3스푼; 설탕 1스푼; 통깨 1스푼; 소금 약간

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13,339

쟁이

오이고추 소박이

오이맛고추를 이용한 소박이~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이맛 고추
10개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
무
1토막 구매
마늘 다진거
1스푼 구매
생강 다진거
0.5스푼 구매

[양념]

매실청
2스푼 구매
까나리 액젓
1스푼 구매
찹살풀
1/2컵 구매
고추가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고추는 씻어서 꼭지를 조금만 남기고 잘라 주고,배를 갈라서 소금에 절여 부드러워지면 속에 씨를 걷어 냅니다.

무와 부추는 4~5cm 정도의 길이로 채 치고 잘라 준뒤 무는 소금에 절여 놓았다

물기 꼭 짜서 양푼에 준비된 재료들 모두 넣고 소를 만들어서 고추 속에 적당히 채워 줍니다.

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등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

요리 후기 1

여대구 2016-07-21 16:52:05

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