미역 도토리묵 냉국

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봉자바리

미역 도토리묵 냉국

건도토리묵을 넣어 만든 냉국 소개해드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린미역
1줌 구매
건도토리묵
1줌 구매
오이
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역과 건도토리묵은 충분히 불려줍니다.

실파는 송송썰고 오이는 곱게 채썰어준비합니다.

불린 건도토리묵은 끓는 물에 충분히 익히고 불린미역도 살짝 데쳐줍니다.

말랑해진 건도토리묵과 물기를 꼭 짜둔 미역은 멸치액젓1½T, 식초2T, 설탕1½T, 다진마늘1T, 다진파1T, 깨소금,참기름약간 넣어 미리 양념해둡니다.

간이 스며들면 냉수 2½C을 부어서 냉장고에 넣어 시원하게 두셨다가 먹으면 됩니다.

: 실파대신 대파를 사용해도 되고 건도토리묵대신 일반 도토리묵을 넣어도 됩니다.

미역도토리묵냉국 관련 상품

등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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