Name: 김치전 부치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2년된 묵은지 1/2포기; 양파 1/2개; 팽이버섯 1팩; 맛살 3개; 부침가루; 찬물 적당량

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가시장미

김치전 부치기

저희집에는 2년된 묵은지가 아직 김치냉장고에 있답니다. 특별히 공수해온 맛있는 묵은지라지요. 2년된 묵은지로 만들어먹는 김치전 요거 색다른 맛이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

2년된 묵은지
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1팩 구매
맛살
3개 구매
부침가루
구매
찬물
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

양파는 채썰고, 팽이버섯은 깨끗이 씻어 양파크기만큼 잘라주고, 맛살도 비슷한 크기로 잘라 찢어주세요.

볼에 부침가루와 찬물을 넣고 반죽을 만들어준뒤, 준비한 묵은지와 양파 & 팽이버섯 & 맛살을 넣고 잘 섞어주세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고 반죽을 국자 & 숟가락으로 떠서 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

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등록일 : 2010-06-28 수정일 : 2015-08-14

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