Name: 소보로 잼 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 100g; 아몬드분말 50g; BP 1t; 계란 2개; 버터 100g; 설탕 50g; 레몬즙 1t; 소보루; 덧바른잼 100~150g

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2,882

핑크엔젤

소보로 잼 케이크

소보루를 얹혀 달콤함이 더한 소보루 잼 케이크랍니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[케익반죽]

박력분
100g 구매
아몬드분말
50g 구매
BP
1t 구매
계란
2개 구매
버터
100g 구매
설탕
50g 구매
레몬즙
1t 구매

[토핑]

소보루
구매

[재료]

덧바른잼
100~150g 구매

노하우

조리순서Steps

실온에 둔 말랑한 버터는 풀어 설탕을 2번 나누어 섞어주세요. (참고로 전 가염 버터를 사용했어요.무가염이면 소금약간 넣어 주세요)

설탕이 녹아 서걱거림이 없어지고 버터가 풍부해지면 계란 노른자->흰자로 나누어 분리가 일어나지 않게 섞어주세요.

계란이 섞인 반죽에 레몬즙을 넣어 섞어주세요.

레몬즙이 섞여지면 체친 아몬드가루와 박력분,베이킹 파우더를 넣어 섞어주세요.

가루루가 섞여지면 오일바른 팬이나 유산지를 깔아 반죽을 부워 주세요. 부운 반죽은 평평하게 정리후 잼을 위에 발라주세요. (꼭 딸기잼이 아니어도 괜찮아요.집에 있는 잼 아무거나 쓰셔요~)

잼을 바른뒤 소보루를 골고루 뿌려 주세요. 그리고 170℃오븐에 40분 구워줍니다.

오븐

오븐에서 나온 소보루 잼 케이크예요. 한 김 식힌후 틀을 빼주었어요.

위 뿌린 소보루 색깔도 노릇하니 넘 잘 나왔어요. 옆면의 잼도 적당히 발라진거 같아요. 넘 먹음직스럽죵?

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등록일 : 2010-06-11 수정일 : 2016-02-11

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