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예쁜포비

마늘구이를 곁들인 닭봉 조림

맛있으면서도 간편한 닭봉 조림입니다. 그냥 집에서 반찬으로 먹어도 좋고 간식으로 먹어도 손색이 없고 야외에 도시락으로 싸도 넘 괜찮은 요리랍니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭봉 조리법닭봉 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭봉은 깨끗이 씻어 물기를 뻬고 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 한 후 1시간정도 재 주세요.
고기를 재는 동안 양념장을 만들어 주세요. 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 주세요.
마늘은 얇게 썰어 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워 주시고 브로콜리는 데쳐서 준비해 주세요. 브로콜리가 없으시다면 파채를 준비하셔도 됩니다. 파채는 굵은 파를 5cm 길이로 자른 후 얇게 채 썰어 주시면 됩니다.
재워둔 닭봉을 후라이팬에 구워 주세요. 집에 오븐이 있으시다면 오븐에서 구워도 됩니다.

오븐

기름을 두르지 않고 구웠더니 약간씩 타더라구요. 키친타올로 후라이팬을 닦아 가면서 구웠습니다. 아무튼 닭봉이 노릇하게 속까지 익을 정도로 구워주세요.
구운 닭봉에 양념장을 넣고 양념이 없어질 때까지 중간 불에서 조려 주세요.

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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요리 후기 1

민혁아사랑해 2016-05-20 22:01:07

매번 만족하는 레시피에요~^^감사합니다~~ 

댓글 2
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