Name: 레이스 비스킷 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 피칸 100g (또는 호두 조각 다진 것); 밀가루 3큰술; 베이킹 시트 3~4장; 무염버터 50g; 황색 고운 가루설탕 100g; 더블 크림 2큰술

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1,821

조제

레이스 비스킷 만들기

블랙커피 한잔에 같이 먹기 좋은 레이스 비스킷 만들기입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버터를 작은 냄비에서 약불로 서서히 녹여 식게 둡니다.. 피칸, 설탕,밀가루를 푸드 프로세서에 넣고 견과류가 곱게 갈릴때까지 돌려줍니다.

프로세서를 돌리면서 크림과 녹인버터를 투입구를 통해 넣어주면서 반죽을 만듭니다.

말랑말랑한 반죽이 만들어지면

1작은술씩 떠서 베이킹시트에 간격을 두고 올려

포크로 꾸욱꾸욱 눌러 납작하게 만들어줍니다.

180도 오븐에 10분간 구워 가장자리가 짙은 갈색이 되면 완성입니다. 오븐에서 꺼내어 그대로 식혀두면 단단해집니다.

오븐

: 더블크림은 나라마다 다르지만 지방함량이 45%이상의 크림을 말하는걸로 아는데요~~ 저는 집에 있는 35% 의 휘핑크림을 넣었어요.

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등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-09-16

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