Name: 튀기지 않는 퓨전 탕수육
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 살코기돼지고기; 갈분가루; 파; 양파; 버섯; 올리브오일; 맛술; 소금; 후추; 달걀 1개; 마늘가루; 간장; 참기름; 후추; 물; 꿀; 갈분가루

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야야코시

튀기지 않는 퓨전 탕수육

튀기지 않은 퓨전탕수육 맛보세요. 깔끔한 간장소스 맛에 탄성이 절로 나요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

[소스]

간장
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참기름
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후추
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물
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꿀
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갈분가루
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노하우

조리순서Steps

비닐봉지에 살짝 얼은 살코기 돼지고기를 넣구요. 맛술, 소금, 후추, 달걀 1개, 마늘가루를 넣고 조물조물 주물러 주세요. 골고루 다 주무른 후 갈분가루를 듬뿍 넣고 비밀봉지를 부푸린 상태로 흔들흔들 흔들어 주세요.

올리브오일을 여유있게 팬에 붓고 양면을 뒤집어가며 노릇노릇 맛있게 구워주세요.

다른 팬에 올리브오일을 1큰술 넣고 다진파, 굵게 썬 양파, 버섯을 넣고 볶아요.

간장, 참기름, 후추, 물을 붓고 짜작짜작 쫄여주세요.

버섯이 쫄아지면 꿀 한스푼 넣고, 찬물에 풀은 갈분가루를 조금씩 뿌려가며 적당히 걸쭉해지면 완성.

고기위에 완전히 끼얹지 마시고 가운데에 얌전히 담아서 먹을때 고기위에 야채소쓰를 얹어 먹는게 맛있게 먹는 비법~

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등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2016-01-27

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