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봉자바리

감칠맛나는 고추장 불고기

괜시리 피곤하고 기력회복도 할겸 후딱 볶아 먹은 고추장 불고기~싱싱한 야채와 함께 드셔여~
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념대로 양념장을 만들어 고기를 재워줍니다. 된장을 조금 넣어주면 고추장 불고기에 감칠맛이 더해진답니다. 사과즙이 없으시면 배즙이나, 양파즙, 키위즙 등 과일을 갈아서 넣어주면 육질도 부드러워지고 단맛도 더해집니다.
요렇게 조물조물 빠~알갛게 재워서 냉장고 직행!! 적어도 한두시간은 재워두셔야 양념 쏙쏙 베어들어서 맛난답니다~
대파채와 양파는 물에 살짝 담궈 아린맛을 없애주세요. 모든 재료는 얇게 채썰어서 준비하시구요.
준비된 야채를 접시에 고루 펼쳐 놓습니다.
기름 살짝 두른 후라이팬에 고기를 볶아 주세요. 바짝 볶아 줍니다.
야채 깔아놓은 접시에 잘 볶아진 고기 얌전히 올려주시면~ 끝!
팁-주의사항
포인트 된장 넣기를 잊지 마세요.

등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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요리 후기 1

요륀이 2017-06-02 10:42:29

칼칼하니 꼭 쌈싸먹고 싶었어요 남자친구도 너무 좋아했구요 식당에서 사먹는것보다 맛있었다구 ㅋㅋ 감사합니다 잘먹었씁니다!!! 

쉐프의 한마디2017-06-02 10:42:29

남자친구랑~~그래서 더맛났던거아닌가요?ㅎㅎ 남자친구가 감동했겠어요~^^

댓글 4
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