새우젓 애호박볶음

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풀향기

새우젓 애호박볶음

지난 달에 친정 집에 잠깐 들렀었는데 그때 친정어머니께서 챙겨 주신 신선한 호박 2개를 가지고 와서 새우젓, 들기름과 함께 볶음 반찬을 만들어서 상에 올리니 가족들이 맛있다고 합니다. 그때 맛있게 먹었던 새우젓 호박볶음을 만들어 보려고 가까운 동네 마트에서 호박을 사려고 하는데 애호박과 돼지호박 뿐이더라고요. 그래서 호박 대신에 애호박을 사 가지고 와서 새우젓 애호박 볶음을 만들어 보려고 냉동실에 들어 있던 새우젓과 냉장실에 보관해 두었던 들기름을 함께 준비해 보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새우젓
1.5큰술 구매
마늘
2쪽 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

들기름
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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애호박은 흐르는 물에 씻은 후 꼭지를 제거하고 반으로 썬 다음 어슷 썰어 줍니다.
대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 송송 썰고 마늘은 편썰어 줍니다.

달군 프라이팬에 들기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 애호박을 넣어 함께 볶아 줍니다.

새우젓을 3의 넣고 함께 볶아 줍니다.

대파와 고춧가루를 4의 넣고 함께 볶아 주다가 물을 넣어 다시 한번 볶은 후 불에서 내려요.

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2009-11-21 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

요리 후기 1

쌩촙오 2018-01-07 02:00:40

만들기 쉽고 맛있어요

댓글 8

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