쫄깃쫄깃한 백일송이가 한가득 굴영양밥

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쫄깃쫄깃한 백일송이가 한가득 굴영양밥

탱글탱글한 굴과 쫄깃쫄깃한 백일송이가 한가득 굴영양밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
다시마물
1컵 구매
탱글탱글한 굴
1/2컵 구매
백일송이(색별)
1줌 구매
채썬무
1줌 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진파
1/2큰술 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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쌀은 씻어서 30여분을 불렸다가 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

굴은 옅은 소금물에 살살 씻어 물기를 제거해주세요. 백일송이는 밑부분을 제거한뒤 떼어내 씻고, 무는 채썰어주세요.

냄비에 쌀, 채썬무, 백일송이를 넣고 다시마물을 붓고 가스불에 올려주세요.

센불에서 끓이다가 중불로 줄여준뒤 쌀알이 퍼질때쯤 약한불로 줄여 뜸을 들이시면 되는데 마지막 뜸을 들이때 굴을 넣고 5분정도 뜸을 들이시면 된답니다.

: 백일송이가 없으시면 다른 버섯을 넣어도 된답니다.

굴영양밥 관련 상품

등록일 : 2009-11-10 수정일 : 2015-08-31

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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