땅콩 옷 입은 닭가슴살

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,825

상품목록

뽕뽕이

땅콩 옷 입은 닭가슴살

담백한 닭가슴살이 고소한 땅콩옷을 입어 오독오독 씹히는 식감까지 재미있는 요리립니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
볶은 땅콩
2~3줌 구매
우유
1~2컵 구매
허브 솔트
0.6큰술 구매
계란
1개 구매
밀가루 튀김가루
적당량 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 닭가슴살 2개는 우유에 담궈 냄새를 잡아주세요 15~20분 정도 재워주시면 됩니다.

볶은 땅콩이에요 닭가슴살 옷으로 입힐거라서 땅콩 껍질은 다 제거해주세요 저는 엄마가 생땅콩을 주셔서 마른팬에 볶은뒤, 손으로 비벼 껍질을 다 제거해 주었어요.

껍질을 벗긴 땅콩은 믹서기에 살짝만 갈아 주세요 땅콩이 너무 곱게 갈리지 않도록 주의 해주세요 믹서기에 짧게 드륵~ 드륵~ 끊어가면서 갈아주시면 됩니다 믹서기가 없으시면 칼로 대충 다져주시면 되어요 대신 땅콩이 너무 크면 닭가슴살에 붙어있지 않고 다 떨어지니 어느정도 씹힐 정도로.

땅콩 손질이 다 되었으면 이제 닭가슴살 손질을 해 보아요. 우유에 재운 닭가슴살은 물에 헹군뒤, 칼로 2~3번 포를 떠주세요. 오븐에 구우실거면 이 과정은 생략하셔도 되지만, 팬에 구우실 분은 닭가슴살이 두꺼우면 겉에 땅콩만 타버리고 속이 덜익는 경우가 발생할수 있으니 팬에 구우실 분은 필히 두께로 포를 떠주세요.

포를 뜬 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어준뒤, 허브 솔트 0.6을 뿌려 조물조물 해서 밑간을 해줍니다. 이 과정에서 다른 허브 가루가 있으시면 첨가하시고, 허브 솔트가 없으시면 소금, 후추로 대신하세요.

이제 땅콩 옷을 입힐거에요 각각의 그릇에 밀가루(튀김가루),계란, 땅콩 다진것을 담은뒤

닭가슴살을 밀가루(튀김가루) -> 계란 -> 땅콩 순서로 옷을 입혀 주세요 땅콩은 꾹꾹 눌러가면서 옷을 입혀주어야 팬에 구웠을때 떨어지지 않아요.

저는 오븐, 팬 두가지 방법으로 구웠어요 오븐에는 200° 에서 20분 간 구웠어요 시간은 닭가슴살 두께에 따라 조절해 주세요.

팬에는 기름 살짝 두르고 약불~중불로 은근히 구워주세요. 불을 세게 하면 땅콩만 다 타버리고 속은 익지 않기 때문에 불 조절을 잘 해주셔야 해요 그리고 뒤집을때도 땅콩이 안떨어지게 조심.

: 땅콩에는 미네랄과 비타민이 풍부해서 변비를 예방하고, 레시틴이 들어있어 두뇌발달에 좋아요. 그리고 인슐린을 안정시키고 심장병을 막아 준다고 해요.

닭가슴살 관련 상품

등록일 : 2009-10-14 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://www.cooks.or.kr/

sns

댓글 8

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(179)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.