돌돌말이 삼겹살

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메기맹이

돌돌말이 삼겹살

고소한 된장 발린 돌돌말이 삼겹살입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
3~4줄 구매
양파
1/2개 구매
고추
2~3개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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분량의 된장 양념 재료를 미리 섞어준비합니다.

삼겹살은 한번 말릴 크기로 썬 다음 한면에 된장 양념을 펴 발라줍니다.

팽이버섯, 채썬 고추, 양파를 넣고 돌돌 말아줍니다.

이쑤시개로 끝을 잘 여며 찔러 넣어 고정시켜줍니다.

여민 부분을 아랫쪽으로 가도록하여 팬에 적당히 올려 210~220도로 예열된 오븐에 20~30분 정도 구워냅니다. 굽는 중간에 상태보고 한두번 뒤적여주세요.

삼겹살말이 관련 상품

등록일 : 2009-08-22 수정일 : 2015-08-31

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요리 후기 1

인내심 2017-06-04 15:25:37

잘 보고 오늘 저녁에 해먹어봤어요... 청량초 뺄까하다가 그냥 넣었는데 안넣었으면 느끼할꺼 갔았네요..너무 맛있었어요..근데 질문이요... 오븐 돌리는데 연기가 너무 많이 나더군요..온 집안이 오븐안에서 삼겹살 기름 타는 연기때문에... 좀 짜증이 나던데요... 어떻게 오븐에 넣어야 연기가 안날가요? 참고로 저는 석쇠위에 올려서 오븐팬위에 올렸는데.. 혹시 물받이에 물을 안넣어서 그런건가요? 저는 기름이 물위에 떨어지면 튀고 난리날꺼 같아서 물 안넣엇는데 울 신랑이 물 넣어야 할거 같다 그러네요..답변 부탁드려요

댓글 68

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