묵은지등갈비찜~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,293

상품목록

햇살바람

묵은지등갈비찜~

무덥긴 하지만 그래도 땀뻘뻘 흘리면서 먹는 재미도 아주 무시는 할수 없는 여름이죠.. 이게 바로 이열치열.. 묵은지 하나만 있어도 거뜬하게 밥은 해결할수 있는데.. 울동네.. 여름휴가 특별세일한다는 말에..등갈비.. 잔뜩 사가지고 와서는 오븐구이해먹고.. 이번에는 묵은지랑 아주 잘어울리는 묵은지등갈비찜으로 만들었어요.. 울집 남자들은 다들 묵은지에 요리를 해줌 밥한그릇씩은 뚝딱 비워버리니 저에게는 다른 요리를 하는것보다는 훨씬 수월하답니다.

4인분 60분 이내 아무나

[주재료]: 등갈비1.5kg,종가집묵은지1kg,양파,파,홍,청고추,고추가룻 2TS,마늘1TS,후추조금 멸치육수 2컵

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등갈비는 미리 물에 담궈두어서 핏물을 제거해주시구요. 양파,파,고추는 이렇게 썰어서 준비해주세요~

묵은지는 머리부분을 자르지 않고 그대로 해줄거랍니다~냄비에 묵은지를 깔아주시구요.. 그위에 등갈비 올려주세요~그리고 마늘넣고 후추좀 뿌려주시구요..

묵은지에서 나온 김치국물이랑.. 멸치육수 2컵이랑 다 함께 넣어주세요. 고추가루2TS ,양파,파,고추를 함께 넣고 처음엔 센불에 끓여주세요~

한소끔 끓어오르면 중불로 낮춰주시구요~은근히 졸여주세요~묵은지는 잘익어서 빨리 물러지는데..그래도 아삭함이 좀 유지되더라구요~

묵은지의 간이 잘 베어 있어서..따로 간을 맞춰주지 않아도 되더라구요 하지만..식성에 따라 소금간이 조금 필요할수도 있답니다~

다 끓었을때..남겨둔 양파..파,고추를 넣고 한번 더 끓여주시고 드시면 된답니다~

묵은지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2009-08-11 수정일 : 2016-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lotusms12

sns

댓글 19

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,610)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(38)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(378)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(244)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

오징어볶음 맛보장 레시피

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(240)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.