♪ 신김치 해물 단호박찜! 맛도 짱, 건강 요리예요.

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맛짱

♪ 신김치 해물 단호박찜! 맛도 짱, 건강 요리예요.

맛과 영양적, 시각적으로 손님접대 요리로 내어 놓아도 ..훌륭한 요리랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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김치-물기를 짜고 먹기좋은 크기로 자른다.

양파, 피망- 김치와 비슷한 크기로 자른다.

조랭이떡 3분의2컵- 끓는물에 데치고, 간장2분의1수저,설탕,참기름으로 무친다.

단호박은 렌지에 살짝(3분) 익힌 뒤에 속을 파고

해물을 손질하고 마늘을 넣고 볶다가, 소스로 간한다.

2에 피자치즈 3분의1을 섞고 2에 넣은뒤에 피자치즈를 올린후, 200도 오븐에 7~10분간 굽는다.

: tip: 단호박을 구입할때.. 손톱으로 눌어보았을때 단단한것이 잘 여문것이고, 단단한 호박을 자르기가 어려우니 전자렌지에 3~5분정도 익힌후에 잘르면 쉽게 자를수 있다.

해물단호박찜 관련 상품

등록일 : 2009-02-18 수정일 : 2019-02-11

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