지금쯤 되면 명절에 준비한 음식들은 거의다 먹어가시져..

요건 차례상에 올렸던 전은 아니구요..

울집 식구들이 워낙 전같은걸 좋아라해서

시간있을때 만들어서 냉동실에 보관해놓거든요..

어제 한봉다리 꺼내서 색다른 반찬으로 만들어 보았네요~

아이들이 좋아하는 탕수소스로 만들어 그런지

정말 소스까지 싹싹 비울정도네요~

진짜 맛있는데 함만들어 보세요~

이미 전을 만들어 놓았기에..

재료도 간단하고..

만들기도 간단합니다..

오늘같은 주말에 만들면 더더욱 좋을거 같아요~

.

전하고 야채들 준비하시면 되는데요..

전 명절에 쓰고남은 자투리 야채가 있어서 피망과 양파를 넣어주었네요~

머..아무 야채나 쓰셔도 되겠어요~

전은 이미 기름두르고 부쳤기때문에..

걍 기름없는 팬에 한번 구워주세요~

탕수소스를 만드는데요..

색깔을 내고싶으면 간장이나 케찹을 넣어주시고요..

깔끔한색을 원하시면 소금으로 하시면됩니다..

.

냄비에 간장과 설탕 식초를 넣고 끓이다가..

물녹말을 넣어서 농도를 내주세요..

전 아삭한 야채맛을 위해서..

탕수소스를 먼저 만든다음 야채를 넣어주었네요~

탕수소스가 만들어지면 불을끄고 야채를 넣어주니까...

훨씬 아작하고 야채향기도 솔솔나는것이 더 좋은방법같아요..

예전엔 물녹말 풀기전에 야채를 넣어주었는데..

그리하니까 야채색깔도 죽고 맛도 더 안좋은거 같더라구요..

암튼 탕수소스부터 만들고 불을끈다음 야채를 넣어주는방법 강추합니다~

새콤달콤한맛에 아작한 야채까지...

맛있는 탕수소스 완성입니다..

.

이제 접시에 담아볼까요~

전 구워놓은거 담아주시구요..

탕수소스만 뿌리면 끝~

정말 중국식소스맛에..

새우랑 생선이랑 고기랑..

골라먹는 재미까지..

진짜 맛있네요~

어른도 아이도 모두모두 좋아하는 맛이네요~

아웅..

이런건 한입 드셔봐야데는뎅..ㅋ

방학맞은 우리아이들..

엄마정성 가득한 요리에..

상큼한 과일꺼정 한상 차려주면 아주 좋아할거 같죠~

.

이웃님들..

주말인데도 명절이 엊그제 지나가서 그런지..

괜히 할일이 많읍니다..ㅎㅎ

.

행복한 주말 보내세요~

등록일 : 2009-01-31 수정일 : 2009-01-31

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