맑은콩나물국~냉국으로 드시기에 좋아요~

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왕눈이의맛있는이야기

맑은콩나물국~냉국으로 드시기에 좋아요~

날씨가 더워지기에 맑은콩나물국을 끓여서 냉국처렁 먹으려 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300~500g 구매
대파
조금 구매
홍고추 청양
2개 구매

[양념]

맛소금 가는소금
1티스푼 구매
참치액
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
밀폐용기
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국자
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대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 껍질 없이 깨끗하게 씻어주세요

콩나물 손질법

대파,홍고추(청양)을 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

씻은 콩나물이 살짝 잠기지않게 물을 부어주신후 뚜껑을 덮어 펄펄 끓여주시고 다진파,홍고추를 넣어주시고 맛소금,참치액을 넣어서 간을 마추어주신후 한소큼 끓여주세요

냄비 , 요리스푼

통에 담아서 냉장고에 넣어주셨다가 드시면 되세요

저는 슴슴한듯하게 살짝은 매콤하게 끓여서 먹네요 간이 좀 싱거워도 살짝 매콤함이 시원하게 먹기에 좋네요ㅎ

국자 , 대접

: 유아,어린이가 같이 먹을경우에는 홍고추는 빼주세요

맑은콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 1

성규♡문석사랑 2024-06-23 08:10:27

청양고추를썰어넣고 끓였더니 비가와서 추운날씨인데 따뜻하고 칼칼한국물이 끝내주네요~

쉐프의 한마디2024-06-23 12:52:33

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#초간단 #초스피드 #냉국 #술안주 #해장국 #아침국 #청양홍고추

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