먹고 남은 족발 없겠지만 족발볶음 만드는 법

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동주키친

먹고 남은 족발 없겠지만 족발볶음 만드는 법

먹고 남은 족발이 있나요? (저희 집은 먹고 남은 족발이 없습니다.) 먹고 남은 족발이 있을 수가 있나요? (더 먹고 싶어도 부족해서 못 먹죠.) 저는 먹고 남은 족발은 없지만 그래도 족발볶음을 만들었습니다. 족발볶음 만들어 먹으면 맛있거든요. 야식, 안주로 딱 좋습니다. 그럼 지금 바로 족발볶음 만드는 법을 알려드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 대파 손질법

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▶ 깨 조리법

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대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.

당근은 반달 모양으로 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

깻잎은 1cm 간격으로 썰어 준비합니다.

볼에 고추장 4T, 설탕 2T, 간장 2T, 미림 1T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.

프라이앤 , 요리스푼

대파의 은은한 향이 올라올 때 족발, 양파, 당근, 양배추를 넣어 볶습니다.

족발, 양파, 당근, 양배추가 알맞게 익었을 때 양념을 넣어 볶습니다.

모든 재료가 알맞게 익었을 때 깻잎을 넣어 볶습니다.

깻잎 특유의 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 족발볶음 완성.

: 깻잎 특유의 향이 싫어서 깻잎을 먹지 못하는 분들도 계시겠지만 저는 깻잎을 좋아해서 넣었습니다. 깻잎을 넣어서 족발볶음 만드는 것이 더 맛있더라고요. (순대볶음 만들 때도 깻잎 필수로 넣습니다.)

족발볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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요리 후기 1

fghhjk 2024-02-23 19:04:47

아이들과족발볶음너무맛있게먹어서요 감사합니다

댓글 0

#족발 #족발요리 #족발볶음 #집밥 #야식 #안주 #술안주 #맥주안주 #먹고남은족발 #반찬

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