알배추 겉절이만드는법~배추겉절이

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노란장미

알배추 겉절이만드는법~배추겉절이

알배추 한개 사다가 겉절이 무쳤어요~ 겉절이김치는 많이 담그지말고 조금씩 담그는게 좋더라구요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

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알배추 겉절이로는 알배추가 좋아요~

밑둥 잘라내고 한잎 한잎 띠어서길이로 반 자르고 어슷어슷 썰어요~

물에 씻어 건져서 물기 있는 상태에 천일염 뿌려서 절여요~

물 조금 뿌려주면 더 빨리 절여져요~ 미리 물 한컵 정도에 천일염 풀어서 뿌려 절여도 되구요~

배추 겉절이 양념 큰 그릇에 양념 준비~ 고추가루, 새우젓 겉절이엔 새우젓이 들어가야 맛나요~

사과 한개 강판에 갈아서 즙만 걸러넣고~

까나리액젓도 조금 넣고~

마늘

생강가루

단맛은 매실청으로~

배추 겉절이 양념 잘섞고

쪽파 송송~쪽파 넣어 겉절이 양념 완성

잘 절여진 알배추 한번 씻어 물기를 빼주고~

양념에 절인알배추넣고 버무려요~

통깨 넉넉히 넣고 마무리~ 알배추겉절이 만드는법 쉽지요?

고추가루는 식성에 따라 더 넣으셔도 좋아요~

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-08-26 수정일 : 2023-08-28

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

정미영 2023-09-08 18:32:37

남편이 생김치를 좋아해서 쌈배추한통으로 겉절이를 따라해봤어요 사과갈기 귀찮아서 사과즙팩 있는거 넣었네요.맜있게 잘먹을께요 쉽게 할수있어서 감사합니다

댓글 0

#알배추겉절이 #겉절이 #배추겉절이

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