마르지 않고 다먹을때까지 촉촉한 비법 마늘쫑 무말랭이무침

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마르지 않고 다먹을때까지 촉촉한 비법 마늘쫑 무말랭이무침

간만에 밑반찬으로 제가 너무도 좋아하는
무말랭이무침을 만들었어요
해마다 가을무로 무말랭이를 말려 놓지만
다른 반찬들에 밀려 잘 안무쳐먹게 되더라고요

그런데 문득 무말랭이가 생각나 조금 남은
마늘쫑을 넣고 무쳤어요
마늘쫑을 조금 넣고 무친건데 그맛에 차이가
느껴질맛큼 확실하게 업그레이드 시켜준듯
훨씬 맛있네요

집에서 직접 무를 건조시켜 무친거라 일단
깨끗하고 믿을수 있어 좋고요
그리고 무가 깨진것 없이 오동통해 꼬들거림은
이루 말할수 없네요

그간 무쳐먹은 무말랭이 노하우로
다 먹을때까지 촉촉함이란 사먹는거랑은
비교불가라 전 절대 사먹는 무말랭이는
못먹겠더라고요

직접 말린 무말랭이로 안심하게 먹을수 있는
세상 꼬들거리는 밑반찬 마늘쫑무말랭이무침
맛있게 무쳐드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
2컵 구매
마늘쫑
조금 구매
고춧잎
1/2컵 구매

[양념]

노하우

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동영상

조리순서Steps

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무말랭이를 물에 담궈 불린후 꼭 짜놓습니다

고춧잎을 불려 손질합니다

마늘쫑을 썰어 뜨거운물에 데칩니다

양념장을 만듭니다

모든 재료를 넣고 조물조물 무칩니다

숙성시킨후 접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-03 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 2

미갱이~~^^ 2021-09-25 19:45:08

맛있는 레시피 감사합니다. 저녁 반찬으로 해 먹었는데 다음날 저녁에 먹으니 더 맛있어요.

쉐프의 한마디2021-09-26 19:58:01

무말랭이무침도 숙성이 되어야 맛있어요 소중한 후기글 감사합니다^^

놀던것들 2022-05-19 07:17:37

도시락 주먹밥 속 재료용으로 만드느라 색감이 다채롭진 않죠? 하지만 알려주신 레시피가 정말 꿀이었답니다. 특히 찹쌀풀~~^^ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-05-19 15:54:26

주먹밥 속재료로 쓰신다면 조금 잘게 썰어서 넣으시면 괜찮으셨을꺼 같아요 소중한 사진 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#무말랭이무침 #마늘쫑무말랭이무침 #무말랭이 #밥도둑 #밑반찬 #반찬 #도시락반찬

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