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올리브네간단레시피

아삭한 숙주나물에 부추와 돼지고기를 넣어 훨씬 더 맛있는 숙주전 / 숙주나물전

아삭한 숙주나물에 향긋한 부추와 돼지고기를 넣어 맛있는 숙주전을 만들었어요.
가성비 좋은 숙주전을 밥반찬과 술안주로 줄겨보세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는물에 숙주나물과 소금을 넣고 3분간 데친 후, 체에 건져 식힌다
돼지고기를 밑간해서 잠시 놓아둔다
식혀놓은 숙주나물의 물기를 꽉 짠후, 잘게 썰어 소금, 후추, 참기름으로 밑간한다
부추는 2cm 길이로 자르고, 당근은 채를 썬다
양념장재료로 양념장을 만든다
반죽재료로 반죽을 만든후 밑간한 돼지고기, 숙주나물, 부추, 당근을 넣고 잘 섞는다
예열된 팬에 한 국자씩 넣어 중불에서 굽고 중간에 기름을 보충해주며 타지않도록 굽는다
팁-주의사항
숙주나물과 돼지고기는 미리 밑간해 두는 것이 더 맛있다.

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

올리브네간단레시피

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

뚜구야 2022-03-27 01:26:05

양념에 참기름 살짝 치니까 더 맛있었어요ㅎㅎ 먹을 때 와플기랑 프라이팬 둘 다 해 봤는데 맛있네요! 

댓글 0
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#숙주전#숙주나물전#숙주부침개#부침개레시피
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