Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

173,893
상품목록
main thumb
꽃마리♡

백종원 쭈삼불고기 쭈꾸미삼겹살볶음

백종원 쭈삼볶음 이대로만 하시면 맛보장이에요
저녁 메뉴로 인기만점 맛있는 쭈삼 만들어 보세요
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 손질 세척하여 준비하세요
삼겹살도 2줄 준비했어요
손질한 쭈꾸미는 끓는 물에 소주 2큰술 넣고 30초 데쳐 주세요
찬물로 헹구어 주세요
물기를 빼고 먹기 좋게 썰어 주세요
(쭈꾸미를 볶을 때는 꼭 데쳐내고 볶아야 물이 생기지 않아요)
데쳐낸 쭈꾸미에 밑간을 해주어야 해요 ( 다진마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술 , 생강가루 약간, 소금, 후추 를 약간만 뿌려 버무려 밑간해 두세요)
채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
양념장을 레시피대로 만드세요
(참기름과 통깨는 다 볶고 나서 넣어요)
삽겹살을 양쪽으로 소금을 약간만 뿌려 바싹 구운 후에 잘라 주세요
구운 고기 위에 밑간한 쭈꾸미와 양파 , 대파를 넣어 20초 정도만 볶으세요
양념장을 넣고 골고루 섞이도록 볶으세요 (고기와 쭈꾸미를 미리 익혔기 때문에 , 오래 볶지 않아요.
오래 볶으면 물이 생기고 쭈꾸미가 질겨져요. 양념이 섞일 정도만 가볍게 볶으세요 )
마지막으로 깻잎과 고추를 넣고 깻잎이 숨이 죽을 정도로만 섞어 주세요. (불을 끈 상태에서 진행하셔도 되요 . 잔열로 깻잎을 익힙니다)
참기름과 통깨를 넣고 마무리 하세요
쭈꾸미와 삼겹살의 환상적인 조합
백종원 쭈삼볶음 완성이에요
양념이 진짜 맛보장 입니다 ~
저녁메뉴로, 주말메뉴로 맛있게 만들어 드세요
쌈채소와 구운김에 싸 먹어도
너무 맛있어요

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

요리 후기 48

흰둥이 2022-12-21 20:27:13

ㅎㅎ쭈꾸미 맛있어용ㅠㅠ 해물요리가 제일 어려웠는데 너무 맛있어요ㅎㅎㅎ 물도 안생기고 감사해요ㅎㅎ 

como manager♡♡ 2021-12-02 20:02:15

다먹고 정리해서 사진은 없지만 정말 맛있게 먹었습니다 저희는 단거를 안 좋아해서 올리고당 빼고 조리했는데 그래도 맛있네요 

정순봉 2022-04-26 12:38:14

넘~맛있었어요 쭈꾸미가연하고삼겹살하고잘어울리네요 물이좀생긴게안타까웠지만 ㅋㅋ  

댓글 0
파일첨부
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피