콩나물바지락탕

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셔쪙의 꼼지락 레시피

콩나물바지락탕

쌀쌀한 날씨 뜨끈하게 속을 풀어 줄 탕요리

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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바지락은 소금, 식초 넣어 해감하고
해물육수를 끓이고 채소를 손질해요.

찬물 1.5L에 바지락을 넣고 끓이다 바지락이 입을 열면
끓여놓은 육수를 부어요.

육수를 넣어주면 간을 맞출때 소금을 덜 사용할 수 있어요.

다진마늘, 콩나물, 참치액젓2큰술을
나머지 간은 소금으로 맞춰요.

미나리, 홍고추, 청양고추를 넣고 마무리해요.

콩나물바지락탕 관련 상품

등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

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댓글 2

#바지락국 #바지락탕 #콩나물바지락탕 #콩나물조개탕 #콩나물조개국 #조개국 #조개탕

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