Name: 봄의 향기 새콤한 쑥갓무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥갓 170g; 고추가루 1큰술; 다진마늘 1작은술; 다진대파 1큰술; 간장 1큰술; 참기름 1큰술; 매실청 2큰술; 참치액 1작은술; 식초 1큰술; 깨 1/2큰술; 후추 약간

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lee쉐프

봄의 향기 새콤한 쑥갓무침

봄이 오려는 길목에 답답하게도 신종 바이러스가 턱 하니 버티고 있네요.
오늘은 봄의 입맛을 느끼고 싶어 향긋한 쑥갓으로 새콤하게 무침을 해봤습니다.
완전 초 간단으로 만든 쑥갓무침입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
170g 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쑥갓은 적당한 크기로 썰어준 후

식초를 제외한 위의 분량의 양념을 넣고 고루 살살 버무려 주세요.

식초를 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 식탁에 내기 직전에 양념을 넣고 버무려 주세요.

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등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-11

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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포토 리뷰 2

요리 후기 13

sjkitsch 2021-06-19 21:27:00

쑥갓으로 먹었을때 너무 맛나고 같은 양념으로 쪽파 부추해먹어도 대박이네요

쉐프의 한마디2021-06-25 09:52:47

쪽파나 부추에 양념을 응용하시는 요리의 지혜가 많으신 분이시네요.요리를 맛나게 정말 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사드립니다.

참치엄마 2023-07-18 02:32:10

우동만들려고 쑥갓 살까 남는건 어쩌나 하다가 레시피보고 바로 사와서 따라했는데 메인메뉴인 우동보다 훨씬 맛있었고 고추가루가 마침 떨어지는바람에 빼고 참치액은 작은술을 못보고 큰술로 넣었는데 전혀 짜지않았어요ㅎ 다만들었더니 오리엔탈 소스넣은 샐러드같기도 하고 ㅎ 여름인데도 봄나물같이 상큼하게 먹었네요

쉐프의 한마디2023-07-18 09:29:47

오~~쑥갓무침을 만드셨네요 입안에서 퍼지는 향긋한 쑥갓 향이 여기까지 오는것 같아요.ㅎ 저도 좋아하는 쑥갓무침입니다. 입맛에 맞게 맛나게 요리해드셨다니 흐뭇해지네요 장마철 습한 날씨 건강에 특별히 유의하시고 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다