Name: 혼술안주 새우머리 버터구이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 머리 10~15개; 버터 2큰술

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먹순

혼술안주 새우머리 버터구이

먹고 남은 새우 머리로 만드는 새우머리 버터구이,
완전 별미랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우 머리
10~15개 구매
버터
2큰술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

소금구이를 해먹고 남은 새우머리
새우머리 버터구이를 해먹기 위해 미리 손질해뒀어요.
손질이라고는 그냥 머리만 똑 떼주면 끝이랍니다.

새우 손질법 레시피

새우머리 버터구이 한가지 TIP은
소금구이를 해 새우껍질 손질을 할 때
이렇게 머리쪽에 살을 살짝 남겨두면 나중에 버터구이를 했을 때 더욱 맛있게 맛볼 수 있어요.

중불의 팬에 버터 2큰술을 먼저 녹여주세요.
너무 센 불에 하면 버터가 타니 불조절을 주의해주세요.

중불

새우머리 버터구이는 겉만 익히면 다가 아니라 겉이 바삭해지도록 바싹 익혀주는게 포인트에요.
타기 전까지 바싹 볶아주세요.
버터가 거의 줄어들 때 까지 볶아줘야 겉이 바삭한 버터구이가 완성된답니다.
바싹 익히면 익혀줄수록 더욱 맛이 좋아요.

중불

너무 강불로 하면 버터가 금방 타고 이리저리로 튀니 중불을 유지해주세요.

: 새우머리는 손질할 때 살을 조금 남겨두면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

새우머리버터구이 관련 상품

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

칼미아 2023-09-28 21:33:02

요건 요물입니다 배가 불러도 계속 손이가는 중독새우버터구이ㅎ

#혼술안주 #술안주 #맥주안주 #소주안주 #새우머리 #새우요리 #새우머리버터구이 #새우머리요리 #새우버터구이 #칼슘

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