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노란장미네 멸치볶음은
보통 간장 조금 넣고 볶지만
가끔은 매콤한게 먹고파
멸치고추장볶음으로 만듭니다
멸치 손질만 해두면
쉽게 만드는 밑반찬입니다.
오늘은 땅콩도 넣어 고소하게~
고추장멸치볶음
멸치고추장볶음
#고추장멸치볶음만드는법
다듬은 멸치 100g, 땅콩 100g,
고추장2T, 간장1t, 설탕1T, 조청 2T, 식용유1T, 생강가루 1t, 청주1T
멸치는 대멸로
국물멸치용으로 파는 것보다 조금 작은 거
우리집은 요걸로 국물냅니다.
대가리,내장 빼고 준비~
티비보며 마냥 해야하는 일이라죠~
한참 다듬었는데 100g 정도네요`
팬에 기름없이 바싹 볶아요~
볶은땅콩도 껍질 까 넣고 같이 볶아서 내놓아요~
식용유, 간장, 설탕,조청,고추장,생강가루넣고
바글바글 끓여요`
볶아논 멸치,땅콩 넣고
불끄고 살살 버무려요~
불켜고 오래 볶으면 고추장 양념이 다 타버립니다.
통깨, 참기름 한방울로 마무리
쪽파 조금 쫑쫑 썰어 얹어요~
접시에 먹을 만큼 담고
쪽파 쬐금 얹고
통깨도 조금 더 뿌려요~
매콤한 고추장이 칼칼하고~
멸치는 바삭하고~!
고소한 땅콩이 매콤함을 잡아주고~
고소함 담당~
고추장멸치볶음 맛나요~ 맛나~
밥 물말아서 함께 먹으면
요것도 밥도둑이랍니다.ㅎ
오늘뭐해먹지? 든든집밥
고추장멸치볶음 만들어보세요~
등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-02
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