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동주
칼질하는 동안 물을 끓이고 있으면 시간을 단축할 수 있다.
그리고 소면 삶을 때 물 한 컵을 3번에 나눠서 넣으면 쫄깃하고 탱탱한 식감으로 먹을 수 있다.
예를 들어 물이 끓으면 소금 1/2T와 소면을 넣고 1분 정도 삶은 후 물 1/3컵을 넣고
물이 다시 끓으면 물 1/3컵을 넣고 또다시 끓으면 나머지 물을 다 넣고 삶으면 된다.
소면에 물기가 많으면 양념이 심심해지기 때문에 마르지 않을 정도로만 물기를 제거하면 된다.
등록일 : 2018-10-24 수정일 : 2018-10-24
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정말 맛있네요! 첫 입먹고 엄마랑 저랑 깜짝 놀랐어요! 돈 받고 팔아도 될정도에요^^ 좋은 레시피 감사합니다
)
골뱅이 무침을 처음 만들어본건데 정말 맛있게 먹었어요~오늘도 좋은 하루되세요:-D
신랑이랑 야식으로 맛나게 먹었어요 소주가 똑딱 넘어갑니당:)
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