Name: 한층 업글된 알리오 올리오 파스타, 마늘 섭취로 스태미나 충전까지, 알리오 올리오 고추스파게티
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데체코 스파게티니면 250g; 통마늘 30개; 간 마늘 1스푼; 올리브유 7스푼; 바질 1티스푼; 소금 1티스푼; 통후추 약간; 페페론치니 5개; 파슬리 약간

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중년아빠v

한층 업글된 알리오 올리오 파스타, 마늘 섭취로 스태미나 충전까지, 알리오 올리오 고추스파게티

늦게 퇴근한 큰 딸과 함께 먹으려고 부담없는 깔끔한 요리가 생각나서 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[파스타면]

데체코 스파게티니면
250g 구매

[토핑재료]

통마늘
30개 구매
간 마늘
1스푼 구매
올리브유
7스푼 구매
바질
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
통후추
약간 구매
페페론치니
5개 구매
파슬리
약간 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘은 얇게 편으로 썰어주세요.

통마늘 30개

페페론치니 (매운 건고추)도 잘게 부수어 줍니다. 페페론치니가 없으면 청양고추도 괜찮아요.

페페론치니 5개

물을 넉넉하게 넣고 올리브유와 소금 넣고 끓인 후 스파게티면을 넣고 9분간 삶아줍니다.

올리브유 2스푼, 소금 1티스푼, 스파게티면 250g

웍

센불

면은 찬물로 헹구지 말고, 삶은 물은 버리지말아 주세요.

팬을 달군 후 올리브유 넣고, 마늘 편 넣고 볶아주세요. 페페론치니도 함께 볶아줍니다.

올리브유 5스푼, 페페론치니 5개

팬

중불

면 삶은 물 2국자 정도 넣어 줍니다.

팬

중불

면수를 넣어야 양념도 잘 붙고 부드러운 면발로 됩니다.

삶아 둔 스파게티면을 넣고 재료와 잘 섞이게 볶아 주세요.

통후추와 바질 넣고 볶아 줍니다.

통후추 약간, 바질 1티스푼

팬

센불

: 면수를 버리지 말고 스파게티면 볶을 때 1~2국자 넣어주세요.

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등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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레시피 작성자About the writer

중년아빠v

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

포토 리뷰 2

요리 후기 4

ˢ ᶜ ˢ ᴷ 2020-04-18 22:46:53

저는 싱거워서 소금을 3스푼이나 넣엇어요ㅎㅎ 맛잇는 레시피 정말 감사해요 ♡

요고마꼬 2018-05-10 22:17:34

아쉽게 편마늘을 너무 늦게 익혀서 본래 알리오올리오처럼 마늘이 갈색이 아닌 흰색같은...어플카메라다보니 더 하얗게ㅋㅋ 실제로는 익었어요!!!구워지지만 않았을뿐ㅎ재료에 다진마늘도 들어가기에 아무생각없이 한꺼번에 넣었다가 편마늘 익기전에 다진마늘이 탈뻔했지만 다행이 다진마늘은 고소하게 익었답니다~~ 1인분 해먹어야하는데 재료들이 2인분 양 같아서 받토막으로 줄여서 만들었는데 페페론치니는 그대로 넣어서 막 먹을때는 매운맛에 기침이ㅋ 그래도 매운거 좋아하니 맛있게 먹었답니다!! 저는 면 끓일때 소금 1/2 넣고 나중에 후추뿌릴때 통후추소금 뿌려서 간했답니다~~ 그리고 자취생에게는 파슬리와같은 아이는 없어서 쿨하게 아웃!! 만들기도 쉽고 꼭 다들 만들어보시기를..♥