Name: 큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기(살치살) 160g; 숙주 1줌; 허브소금 조금; 올리브오일 조금; 간장 2큰술; 물 2큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술

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딸기망고chsiiii

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

명절 때 생긴 고기로 든든하게 한끼 해먹은 큐브스테이크 덮밥이에요. 숙주만 더해 간단하면서 아삭한 식감이 재미있는 덮밥이구요. 간장소소를 더해보았어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비
→고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.(30~1시간정도)

→깍둑썰기한 고기 허브소금과 올리브오일에 버무려놓기

→오일 두른 팬에 소금 한 고집과 숙주 넣어 센 불에서 볶기
→볶아진 숙주 한쪽 그릇에 덜어놓기
Tip. 투명해지기 시작할 때까지만 볶아주면 돼요.

→센 불에서 소고기 굽기
Tip. 원하는 익힘으로 구워주세요.

→고기 구운 팬에 간장소스 재료 넣어 끓여주기
Tip. 고기 기름이 많으면 키친타올로 살짝 닦아내세요.
한번 바글바글 끓기만 하면 돼요.

→준비한 그릇에 밥 올리고 간장소스 두른 뒤 소고기와 숙주 올려주면 큐브스테이크 덮밥 완성~~!!

: 1. 고추냉이를 곁들여 먹으면 고기의 느끼함 없이 끝까지 맛있게 드실 수 있어요. 비벼먹거나 고기에 올려드셔보세요.
2. 간장소스는 조금만 두룬 뒤 비벼서 부족하면 더해드세요.

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등록일 : 2017-10-04 수정일 : 2017-10-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 18

2숮이 2018-06-03 21:29:09

맛있어요! 숙주도 정말 좋고요! 앞으로 개미김밥 따로 갈 필요가 없을것같아요

쉐프의 한마디2018-06-04 21:30:35

그쵸?? 고기랑 숙주랑 너무 잘 어울리는거 같아요~ㅎㅎ 음식점 따로 갈 필요없다니 기분좋은 칭찬이네요^^ 감솨합니당~~

먹는 즐거움 2019-07-29 13:52:51

애가 도쿄스테이크 맛이래요. 숙주랑 양파가 있었고 대파 조금과 빨간초생강이 있었대요. 먹을때 밥은 반이 넘게 남으나 고기가 없어서 아쉬웠는데 집에서는 고기가 넉넉하니 대만족이랍니다. 고추냉이와 소스가 어우러져 완전 맛있어요. 간단하지만 맛은 최고! 애가 엄지척 합니다. 이따 저녁에 또 먹고 싶대요!!