진미채무침 만들기 : 불 사용 노노

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유쾌한쩡이

진미채무침 만들기 : 불 사용 노노

부드러운 진미채볶음도 맛있지만 불을 사용하지 않고 간편하게 만들 수 있는 최애 레시피 진미채무침을 소개합니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
300g 구매
참기름
1스푼 구매

[양념]

고추장
5스푼 구매
설탕
3스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
매실청
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

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진미채 300g을 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담아요.

진미채를 부드럽게 하기 위해 보통 마요네즈를 넣지만
마요네즈를 싫어하는 저는 참기름을 한스푼 넣어요.
(기름 성분이 들어가면 부드럽게 해준답니다.)

참기름 1스푼이 적게 느껴질 수도 있지만 그 정도가 적당하니 잘 무쳐줍니다.

참기름을 버무린 진미채에요.
양념을 만들 동안 잠깐 숙성시켜줍니다.

고추장 5스푼, 설탕 3스푼, 간장 1.5스푼, 매실청 3스푼, 참기름 1스푼을 넣고 양념을 만들어요.

양념장을 진미채에 넣고 무쳐요.

잘 무친 뒤 깨를 넣고 마무리 합니다.

남녀노소 누구나 좋아하는 집반찬 진미채무침이에요.
볶음도 좋지만 무치면 더 손쉽더라구요.

: 매실청 대신에 집에 있는 사과쥬스를 넣어주면 더 맛있는 양념을 맛보실 수 있어요.

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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포토 리뷰 4

요리 후기 12

효주맘14 2017-12-05 15:13:05

남편이 진미채 무침을 좋아해서 해봤어요~ 볶지 않으니 더 깔끔한 맛이 전 좋아요. 레시피에 시어머니 하시는대로 식초를 살짝 추가했더니 새콤달콤 맛있네요^^

쉐프의 한마디2017-12-06 11:53:46

어머 식초를 넣으면 더 맛있군요!! 저도 나중에 그렇게 만들어 봐야겠네요^^ 새콤달콤 맛있을 것 같아요!

또리먹보 2018-10-25 19:10:02

설탕3스푼은 너무달아서 반스푼에 올리고당 반스푼넣고 했더니 맛나네요 ..

닮은사랑샤이사랑527 2020-12-05 07:22:53

이 방법으로 몇번 했는지 모릅니다. 감사해요~ 요린이 막손이라 간단해서 좋았고 너무 맛있어서요.ㅈ

tlesia 2021-06-03 22:14:07

진미채 첨 도전해봤어요 쩡이님 요리따라해봤는데 친구들이 생각보다 넘 맛있다고 난리가 아닙니다~~ 진미채 요리 성공입니다요^^

김킴찬쓰 2018-11-24 22:34:52

불 사용없어서 너무 좋았구요 신랑도 넘 맛나다고 여러번 이야기 했어요^^

바다도깨비 2018-03-24 19:35:13

진미채 대신 양파말랭이를 이용해서 만들었어요. 소스정보 감사합니다.

RC맨 2017-09-29 15:23:33

맛있어요! 볶지 않고 만드니 더 쉽고 양념이 타지 않아 좋아요~

쉐프의 한마디2017-09-30 23:11:50

감사합니다 :) 저도 참 좋아하는 레시피 랍니다.

copaya4512 2020-04-30 08:45:37

정말맛있어요 좋은음식정보감사해요^^

박원정 2022-02-10 22:58:17

불없이도 간단하게 맛있어요~~

윤미1982 2017-11-10 19:30:09

맛있게 간편하게 잘 먹었어요.

쉐프의 한마디2017-11-10 21:19:59

감사합니다^^

도토리대마왕 2018-08-05 19:47:11

반찬가게 맛이나요..최고

최정윤 2024-08-21 17:43:14

진짜 맛있어요~

댓글 3

#초스피드 #집반찬 #진미채 #밥도둑 #진미채무침 #초간단

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