Name: 채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 2묶음 (450g); 부추 1줌; 새송이버섯 2개; 표고버섯 6개; 목이버섯 6개; 당근 1개; 양파 1개; 소금 약간; 간장 약간; 설탕 약간; 올리브유 약간; 간장 1/2컵; 올리고당 1컵 (또는 물엿); 올리브유 7큰술 (또는 식용유)

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달콤스윗맘

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

채식식단에 [잡채]가 빠질 수 없죠.

고기 뺀 잡채는 2% 아쉬운 맛이지만,
잡채는 어떻게 먹어도 맛진것 같습니다.

오늘은
시간이 지나도 불지 않는 잡채 만들기 비법도 함께 알려드릴께요.
(방송 생생 정보통 황금비율에서 배웠습니다)

시간이 지나도 면이 불지 않아서 도시락용으로도 좋습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면 450g
2묶음 구매
부추
1줌 구매
새송이버섯
2개 구매
표고버섯
6개 구매
목이버섯
6개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
소금
약간 구매
간장
약간 구매
설탕
약간 구매
올리브유
약간 구매

[당면소스]

노하우

조리순서Steps

부추,양파,새송이 버섯,당근은 소금간으로 올리브유에 볶습니다.
표고버섯과 목이버섯은 물에 불린 후
간장,설탕 양념에 볶아줍니다.

당면 두묶음을 끓는물에
쎈불에서 11분!!!!! 끓여줍니다.

바글바글 면이 끓을 때
한번씩 뒤적여 주세요.

삶은 면을 차가운물에 헹궈 전분기를 제거하고
채에 받쳐 둡니다.

냄비에 올리브유(식용유) 7큰술을 넣고

삶아진 당면을 넣고
간장1/2컵,올리고당(물엿)1컵을 넣고
쎈불에서 5분
약불에서 3분
졸여줍니다.
단맛이 싫으면 올리고당양을 줄입니다.
간장과 올리고당 비율은 1:2
당면양에 맞춰 양을 조절합니다.

단맛 싫으시면 올리고당 양을 처음엔 재료양 보다 약간 적게(간장1:올리고당1) 넣었다가 당면재료 함께 무치면서 조절해 주세요!

쎈불에서 5분
약불에서 3분
삶아진 당면을 잘 졸여줍니다.

윤기 좌르르한것이
색도 어찌 이리 곱게 나오는지.
요럴때
절루 입가에 환한 미소가 번집니다.

당면을 먹기 좋게 잘라주고
준비된 채소들을 넣고
통깨 약간
참기름 4큰술을 넣고
재료들이 잘 섞이도록 버무려주면
맛있는 [잡채]가 완성됩니다.
일반식일 경우에
돼지고기,계란지단을 넣으면 더 맛어우러짐이 좋습니다.

고기가 빠져 2% 아쉬운 맛이긴 하지만
채식 식단에 활용하기 참 좋은 메뉴
[잡채] 입니다.

: 많은 분들의 후기에 생생정보 황금레시피 비율 간장1:올리고당2는 달다고 하시니,당면 졸일 때 간장1:올리고당1로 비율을 잡고 버무릴때 단맛을 추가하는 방법이 더 좋을것 같습니다.

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등록일 : 2017-01-22 수정일 : 2018-06-24

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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요리 후기 128

사로미 2022-04-12 19:56:20

이 레시피 간단하고 아주 좋습니다 다진마늘이랑 후추 조금 첨가해도 죠아요 :)

쉐프의 한마디2022-06-12 12:18:25

맛진 후기와 맛진 정보에 감사합니다!

ejdjddjq 2017-05-16 22:47:40

안퍼지는것도 놀라운데 와 맛이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이게 정녕 제가 한게 맞나 의심스러울 정도예요ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-05-17 08:25:21

ㅎㅎㅎ표현이 완전 살아있으셔서^^ 저두 요 방법 알고 나서는 잡채가 제 18본 손님 접대 요리가 되었습니다요.

ngh 2023-01-07 10:44:09

제가 이렇게 당면을 삶았는데 당면이 끓어서 찬물로 씻고 간장에 졸이니 퉁퉁 불어서 못 먹겠더라고요 전 무엇이 문제인지 .. 2번다 이렇게 했는데 실패 했어요

쉐프의 한마디2024-09-18 14:27:12

생생 정보통 레시피를 응용 했는데 가끔씩 이웃님 처럼 말씀하시는 분이 계시더라구요.당면의 브랜드에 따라 강불에서 11분 삶는 시간을 줄여야 할 것 같아요.

윤금이 2021-04-30 10:36:00

신랑이 무릎통풍땜시 고기를못먹고잇는데 레시피데로햇더만! 신랑이 고기가안들어가도 왜캐맛있냐며~회사가주가게 싸달라고 ㅋㅋ 좋은 레시피 너무감사해용

쉐프의 한마디2021-08-10 07:48:54

맛나게 드셨다니 너무 기뻐요!

2themoonandback 2018-12-17 13:15:14

믿고 만드는 잡채레시피! 호주에서 이 레시피로 벌써 여러번 해먹었어요 ~ 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2018-12-19 00:39:53

호주는 지금 뜨거운 태양이 멋진 계절이겠군요.여러번 맛나게 드셨다니 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기에 힘 불끈!!!! 덕분에 오늘도 춤추며 주방놀이 하러 갑니다~~~ 감사해요.아주 많이요.

서쌤 2019-10-28 19:36:21

맛있어요~ 면발이 잘 안불고 탱글탱글하고 간도 딱 좋아요! 물엿없어서 설탕 넣었는데 단맛을 별로 안좋아해서 양을 좀 줄였더니 입맛에 딱 맞았어요. 잡채 좋아하는데 앞으로도 이 레시피대로 해서 먹으려구요~

쉐프의 한마디2020-01-04 05:40:03

설탕 대체 양 조절 하시는 센스~~~ 저도 쭈욱~ 이 레시피로 잡채 만들고 있어요^^

떡볶이맛있셩 2022-09-23 08:58:45

잡채 성공했어요. 11분 삶으면 퍼진다는 글보고 6분 삶았는데 딱 좋아요. 레시피도 재료도 간단한데 맛은 좋아요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-09-30 12:25:40

6분 삶는 시간! 다른분들께 참고가 될것 같아요.맛진 정보 나눠주셔서 감사해요.

딱봄 2020-03-05 21:26:32

덕분에 헤매지않고 잘해냈어요 ㅎㅎ 지난번에도 한번 했는데 그때는 재료가 너무 부실해서 이제야 후기남깁니다 ^^ 간도 잘맞고 불지도 않고 말씀대로 윤기가 좌르르르 최고에용 너무너무 감사합니다 ~~~ ♡♡

쉐프의 한마디2020-03-11 15:50:04

맛진 사진에 저도 군침이 꿀꺽!!! 맛진 후기 감사드려요~

KATErrr 2019-04-12 11:18:31

남편 아침 생일상으로 만든 잡채인데, 저녁에 먹었을때 더 맛있었어요ㅋㅋㅋ 시간 지나도 퍼지지 않고 맛나게 먹었어요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-01-04 05:40:33

사랑 받는 아내 이실 듯요~맛진 후기 감사해요!

정심술 2020-09-15 22:13:43

간장 올리고당 1:1로 해도 달아요 ㅋㅋㅋ 아이 입엔 딱인 그런 잡채 였어요 덕분에 딸아이가 밥도 안먹고 잡채만 먹어서 배불러 밥을 다 못 먹었다는ㅋㅋㅋㅋ 다음에 할땐 올리고당을 덜 넣어야 겠어요 레시피 덕분엔 맛난 저녁밥 먹었어요 고맙습니다~

쉐프의 한마디2020-09-25 14:50:50

아이 입맛에 딱!!!! 아이가 맛나게 먹었다고 하니 반갑고 기뻐요^^ 간은 입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~쟁이!!! 다음엔 더 맛진 시간 되시길 비나이다~할께요. 다른 분들께 도움이 되는 맛진 정보 감사합니다.

쪼꼬미♥ 2021-04-26 18:16:22

이 맛에서 헤어나올수 없음.... 앞으로 잡채는 이 레시피로만♡ 너무 맛있음.

쉐프의 한마디2021-08-10 07:49:35

저랑 같은 인생템!!!! 잡채 함께해요^^

이닝222 2019-05-13 13:51:13

신랑이 싹싹 긁어먹었어욤 냉동실에 납작오뎅 남아있어서 고것도 같이 얇게썰어넣었어용 감사합니다

쉐프의 한마디2020-01-04 05:41:15

ㅎㅎㅎ싹싹~ 이란 말에 엄마 미소가 지어져요^^ 재료 활용하시는 센스~~ 굿 입니다.

dovelymom 2021-05-06 00:35:35

쉬위서좋아요 전 파프리카만있어서 그것만 넣었구요남은건잡채밥해먹으려구요

쉐프의 한마디2021-08-10 07:50:34

쉽게 만들고 맛나게 먹으니 참 좋은~~그죠^^

소고기좋아 2018-12-13 22:02:09

아 소량만 했는데 짜게 되었어요. 네이버카페 참고해서 면만 뽑아서 물넣고 끓였더니 맛은 괜찮은데 뭔가 빠진 느낌들더라구요. 마지막에 후추를 넣었더니ㅋㅋㅋㅋ드디어 잡채맛이 나네요...참고로 오늘 첫번째 실패해서 두번째 잡채 만들었어요ㅠㅠ덕분에 잘 먹을수 있게네요. 꼬들꼬들 비법 감사합니닷ㅎ

쉐프의 한마디2018-12-16 00:32:00

마지막에 후추 톡톡~~ 신한 한수 일듯요^^ 저두 담번엔 알려주신데로 만들어 볼께요.맛진 정도 감사해요!

챎2 2021-04-25 15:32:58

잡채 처음으로 성공했어요 ㅎㅎㅎ 간장 1/2컵, 올리고당 1/2컵 넣으니 딱 맛있네요 전 간장이 남길래 센불에 8분 볶아버렸는데 딱 좋았어요

쉐프의 한마디2021-08-10 07:51:34

오~~~ 맛진 팁! 나눠주셔서 감사합니다!

지선_Sienna Kim 2017-05-25 17:47:07

그동안 수많은 잡채 레시피를 따라했는데 성공하기는 이번이 처음이에요. 너무 간편하고 쉬워서 이틀 연달아 잡채를 만들어 먹었어요. 저 잡채 정말 좋아하거든요. 신랑도 간만에 제대로 된 잡채를 먹어봤대요. ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-05-25 17:47:07

그죠그죠~~ 저두 황금레시피 덕분에 잡채가 더 맛나고 쉬워진것 같아 감사하고 있어요^^

물총공주 2018-06-24 09:00:17

맛있게 잘만들어 먹었어요. 간장을 조금 더 넣구 올리고당 양을 줄여야 되겠더라구요.

쉐프의 한마디2018-06-24 17:48:23

다른분들께서 참고 하실 수 있게 자세한 후기 감사합니다^^

잘배우기 2019-01-11 20:09:58

여러 레시피를 해봤지만 여기 레시피가 젤 맛있어요 담에할땐 당면 볶을때 넣는 올리브유는 작게 넣어야겠어요 간단하게 자주 해서 먹을수 있을것 같네요

쉐프의 한마디2019-02-01 06:14:12

저두 생생정보통 요 레시피가 젤루 맛난것 같아요^^ 입맛에 맞게 조절하는 센스~~ 굿! 입니다. 맛진 후기 감사해요!

도마칼 2019-03-08 13:31:34

드뎌 그 잡채맛이 나왔습니다!!! 기름을 그렇게 많이 넣고 볶는지 몰랐습니다. 그 덕에 잡채 모양, 맛이 나왔네요. 다른 잡채 레시피에서는 기름을 어느 정도 넣으라는 소리가 없는데 달콤스윗님이 그 기름양을 말해 주셔서 감사해요:) !

쉐프의 한마디2020-01-04 05:42:04

드디어!!! ~~~제가 왜케 기쁠까요^^ 힘나는 맛진 후기에 감사해요.

shinji1214 2021-09-24 00:51:37

와우^^성공해서 맛있게 잘먹었어요ㅋ식구들이 최고래요ㅋ맛술없어 소주로 대체하였고 목이버섯 없어서 안넣었는데도 맛있어용^^;;

쉐프의 한마디2021-09-24 13:31:16

식구분들 맛진 시간 상상하니 왜케 기쁘죠~~~^^ 맛진 시진 후기 감사해요!

시율마미 2021-02-07 18:50:24

당면을 간장에 졸여서 하는 걸 첨으로 해 봤어요 정말 맛있어요 설명을 잘 해 놓으셔서 쉽게 만들 수 있었어요 이제 잡채는 이 레시피로~~~~

쉐프의 한마디2021-02-20 12:45:33

시간이 지나도 신기하게 불지 않는 비법! 그죠^^

cho priscilla 2018-06-29 10:19:34

보들보들하게 익혀서 아이 해줬는데 너~~무 잘 집어먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다~~!!

쉐프의 한마디2018-07-02 12:22:49

프사 아가 너무 사랑스러워요! 아이가 잘 먹었다고 하니 더 기쁜걸요^^

cbl0604 2020-10-03 16:22:39

만개의 레시피보고 잡채 두번 만들어봤는데 다 실패하고 이번에 요레시피로 성공했어요ㅜㅜ 저는 간장반컵에 물엿 3분의2컵으로하니까 완전 딱이었어요! 설명을 너무 잘 해주셔가지고 감사해요ㅜ

쉐프의 한마디2021-02-20 12:47:19

입맛에 맞게 조절하시는 센스쟁이님!

coral1 2020-05-17 20:12:50

오늘 점심에 만들어 먹었는데 정말 맛있었어요. 평소 잡채만들면 면이 엉키고 불고 그랬는데 오늘은 전문가의 솜씨^^.

쉐프의 한마디2020-05-26 05:21:29

저도 늘 이 레시피로만^^ 맛난 후기 감사합니다!

코마링 2018-06-24 13:33:37

고기가 안들어가도 충분히 맛있다는걸 알았어요~!!! 맛있게 잘먹었습니다:)

쉐프의 한마디2018-06-24 17:49:20

잡채 색이 초록이 많이 들어가니 더 싱그러워 보여요! 맛진 사진 후기 감사해요^^

2021-02-20 11:24:13

잡채어려운줄 알았는데 간편하고 맛있게 먹었습니다. 차돌박이랑 청경채좀 넣었는데 좋았습니다

쉐프의 한마디2021-02-20 12:44:09

차돌박이랑 청경채 맛난 레시피 공유 감사해요! 저도 다음번엔 따라쟁이 할래요^^

이미경11 2019-03-25 03:30:15

첨만든 잡채인데 맛나게 먹었어요 당근, 양파, 시금치, 오뎅 만 넣고 만들었는데도 우리아이들이 맛있다고 잘먹네요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:42:43

처음 만든 잡채에 아이들이 맛나게 먹었다니 제가 다 기뻐요! 맛진 후기 감사합니다.

초보주부77 2022-09-10 01:58:17

간단하게 집에 있는 야채로 만들수 있어서 좋았어요^^ 저에겐 간이 좀 싱거워서 레시피 양으로 시작했다가 졸이면서 더 추가했어요. 명절날 시댁과 친정에 싸갈거에요^^

쉐프의 한마디2022-09-30 12:23:15

입맛에 맞게 간을 맞추는 센스 짱~~! 내 입맛에 맞게 만들 수 있는것이 집밥의 장점인것 같아요.

SW 2024-09-11 21:35:23

덕분에 맛있는 잡채 만들수 있게 되었어요~ 입맛 까다로운 아들이 잘 먹어요~

쉐프의 한마디2024-09-18 14:29:31

아이들이 잘 먹었다고 하니 엄마 미소 절루 지어져요.맛진 후기 감사합니다. 좀 더 구체적으로 잡채 레시피 새로 포스팅 했어요.그것도 한번 봐주세요^^

별이짱짱차매맘 2018-06-23 14:40:19

잡채하면 늘 실패했는데 대박입니다 ㅎㅎ 시중에서 먹는 잡채는 간도 잘 배있고 쫀쫀한거 보고 궁금 했는데 ㅋㅋ 완전 최고 입니다. 당분 조절만 하면 될꺼 같아요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-06-24 17:51:00

생생정보 황금레시피 비율은 간장1:올리고당2 인데 1:1정도 해서 나중에 간을 보충하는 방법도 좋은것 같아요^^ 다른분들께 도움이 되는 후기 댓글 감사드려요!

꽝손 2019-01-23 21:17:38

맛잇어요 올리고당은 2분의 1만 넣엇어요 저는 후추를 좋아햇어 조금 넣엇어요 ㅋ

쉐프의 한마디2019-02-01 06:15:02

입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~ 굿!!! 이예요^^ 맛진 후기 감사합니다.

adnil 2019-09-23 12:48:58

채식으로 하려다가 고기사서 해봤어요 결과는 대만족( ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ) 예전에 잡채 한번 성공했다가 그후로 감을 잃어서 계속 실패했는데 정말 오랜만에 맛있는 잡채 잔뜩 먹을수있어서 너무 좋아요(˃̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣ ) 레시피 공유해주셔서 감사합니다~올리고당은 너무 많은것같아서 조금가감했어요˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑

쉐프의 한마디2020-01-04 05:44:05

고기 들어가서 더더더 맛났을것 같아요^^ 올리고당 정보는 다른분들께 맛진 정보가 되는~ 감사합니다.

투쓸 2019-04-18 23:34:42

너무 맛있게 먹었어요:-) 색깔이 어두워서 짤 줄 알았는데 아니더라구요! 감사합니다♡♡

쉐프의 한마디2020-01-04 05:44:50

윤기 좌르르~~ 거기에 계란데코 넘 이뻐요! 맛진 후기 감사합니다.

킹스베리 2022-10-29 10:29:54

저는 후기보고 간장 올리고당 거의 1:1했어요 그랬더니 저희 집 입맛에 딱 맞았어요

쉐프의 한마디2023-01-30 13:53:40

다른분들께 큰 도움이 되는 맛진 정보 감사합니다!

JeoNgHee♡ 2020-08-27 17:59:54

동생이 고기를 전혀먹지 않아서 고기없이 잡채 만들어보았는데 너무 맛있습니다. ~^^

쉐프의 한마디2020-08-28 07:27:09

너무 맛나보여요! 맛진 사진 후기 감사합니다^^

차니맘2 2017-11-10 19:21:22

세상에 어쩜 울신랑이랑딸이하는말 이제까지만든잡채중 최고랍니다 ㅋㅋ 넘넘넘감사해용

쉐프의 한마디2017-11-11 06:14:46

가족 모두 맛진 시간 되신것 같아 저 역시 많이 좋습니다^^ 맛진 후기 남겨주셔서 감사해요!

동글미 2020-01-25 03:02:06

색깔있는 당면 궁금했는데 레시피데로 하니 색깔입은 당면이되었어요^^ 새우도있어 넣어봤는데 맛있네요 덕분에 여지껏 해본 잡채중 가장 맛있는 잡채가 되었어요^^ 새해복많이 받으세요♡

쉐프의 한마디2020-01-25 09:36:12

윤기 좌르르~~~너무 맛나보이는 잡채예요!!! 설 명절 상에 올라간다고 생각하니 제가 왜케 신이나는지요^^ 맛진 사진 후기 많이 감사합니다.새해 늘 건강하시고 좋안 일들 한가득~~행복한 시간들 되시길 바래요.

marie 2022-01-01 07:06:21

잡채 처음 만들어 봤는데 쉽게 따라할 수 있는 레시피 덕분에 성공해서 맛있게 먹었어요!

쉐프의 한마디2022-01-08 12:10:54

맛진 후기 감사해요!

재훈아로하 2020-03-03 23:37:12

신랑이 맛있다구 엄청 잘드십니다~~저 역시 맛있구 담에도 이대로 꼭 또 할꺼같아요~~^

쉐프의 한마디2020-03-11 15:50:54

알콩달콩 맛난 식사시간이 상상이 되어 행복 미소 번집니다^^ 맛진 후기 감사해요!

아카시아♡♡ 2017-09-05 11:36:23

집에 있는 자투리 야채로 간단히 뚝딱 했어요... 저도 이방법으로 가끔 하는데..물엿.식용유 양을 생각하면 칼로리 폭발이죠^^

쉐프의 한마디2017-09-06 13:25:27

잡채 사진 너무 맛나보여요!!!!

꿀민정 2018-04-01 06:20:37

제 입맛엔 좀 달아서 나중에 만들땐 올리고당 적게 넣으면 될것같어요!! 감사합니다

쉐프의 한마디2018-04-17 09:40:28

많은 분들께 도움이 되는 댓글 감사해요! ^^

ky1011**** 2021-02-12 05:28:33

여러가지 잡채레시피를 전전하다가 드디어 딱 좋은 황금레시피를 찾았네요 ^^ 감사해요~~

쉐프의 한마디2021-02-20 12:44:59

함께 나누니 기쁨 두배입니다^^

릴리10 2017-08-16 22:01:59

저는 당면 색깔이 조금 진하네요^^ 정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요~~~ 부추, 표고버섯, 어묵, 양파, 당근을 재료로 만들어봤구요^^ 좋은 레시피 감사드려요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-08-19 09:09:04

색이 진한것이 아주 맛나보여요!저두 담번엔 부추랑 어묵 넣어서 맛나게 만들어 먹어볼께요^^

인생 성공 2017-06-30 14:03:12

울딸이 정말 맛나게 먹었어요ᆢ남편과아들이 아직 맛을 못밨네요ᆢ낼맛보고 느낌 보고 할께요

쉐프의 한마디2017-07-06 23:04:22

딸아이가 맛나게 먹었다니 그 모습을 떠올려 보면 저도 덩달아 기분이 좋아집니다^^

대박난엄마 2019-09-13 08:04:35

최고에요~~!! 잡채만 번번히 망쳤었는데 이 래시피로해서 성공했어요~^^♥♥

쉐프의 한마디2020-01-04 05:45:28

보암직도 하고요~~ 맛진 시간이셨다니 기뻐요! 맛진 사진 후기 감사해요~

사랑이와 2019-03-27 00:22:20

전 고기도 넣어서 만들었어요^^ 당면이 정말 퍼지지도 않고 간도 잘되어서 너무 맛있게 잘 먹었어요~~~ 감사해요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:46:14

어머나! 너무 이뻐요. 고기 넣으니 더더더 맛낫을 듯요^^

JK20 2020-08-05 11:45:52

알려주신대로 했더니 불지도 않고 무엇보다 너무 맛있었어요! 잡채는 어려울 것이라 생각되어 도전 조차 못했었는데.. 이번에 집들이 할 때 이 레시피로 해보니깐 자신감이 생기네요~!! 레시피 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2020-08-18 15:28:24

집들이 축하드려요~ 맛난 후기에 힘 불끈!!!! 감사합니다^^

flykiwi 2019-12-05 09:36:23

간단하지만 맛있게 잘 해먹었어요 올리고당 간장 1대 1하니까 안달고 좋았어요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:46:58

맛진 정보 다른분들께 참고가 될것 같아요. 감사합니다.

상냥한고양이 2019-09-11 19:25:13

정확히 37인분하는데 양념정량이 헷갈리긴했네요ㅜㅜ 레시피는 간편하고 어렵지않았어요~맛좋아용ㅋㅋ추석인데 잘묵을게요^^

쉐프의 한마디2020-01-04 05:50:04

뜨아~~~37인분이요?? 대단하세요!!!! 맛진 추석 후기에 반갑고 감사합니다.

갈결 2018-07-18 10:54:24

아침에 만든 잡채가 신기하게도 저녁까지 불지도않고 멀쩡하네요 맛도 있구요 감사합니다~~

쉐프의 한마디2018-07-20 13:02:56

맛진 시간이셨다니 저도 반갑고 좋아요^^ 맛있는 후기 감사드려요!

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2020-03-19 07:05:01

당면 225g만 해서 양념 반으로 했어요~ 간장 물엿 1대1로 했는데, 맛있게 잘 먹었습니다!!

쉐프의 한마디2020-03-20 07:38:11

맛난 후기 감사합니다!

참새가날다 2021-02-12 10:24:24

집에 재료가 다 있어서 레스피를 따라 해보았어요. 정말 맛있게 잘 먹고 깨끗이 클리어 했네요. 다음에도 이 레시피로 결정 ♡♡ 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-02-20 12:44:34

저도 잡채는 평생 요 레시피로^^

로이의여름 2022-01-30 13:31:57

어렵게만 생각했는데 막상 해보니 그렇게 복잡하지 않네요. 고기 없이 버섯을 많이 넣으니 더 좋은 것 같아요. 덕분에 자신감 얻고 갑니다. 고맙습니다.

꽁_ 2019-03-20 00:16:49

와 미쳤어요 간도 딱 맞고 진짜 너무 맛있습니다 ㅠㅠㅠ 양파랑 오뎅을 넣었기 때문에 올리고당은 1/3만 넣었습니다^ ^

쉐프의 한마디2020-01-04 05:47:51

ㅎㅎㅎ표현이 넘 잼나요^^ 맛진 후기 감사해요. 맛진 정보도 다른분들께 도움이 될것 같아요.

션샤 2020-07-21 01:33:29

저도 잡채하는 방식이 있었는데 이레시피는 정말 맛있고 당면이 싱겁지 않고 간장을 들이붓지 않아도 간이 잘 맞았어요~레시피 감사합니당 저는 달다고 하길래 간장 반컵에 물엿 3분의 2넣었더니 더이상 간을 맞추지 않아도 간이 딱이었답니다

쉐프의 한마디2020-07-28 14:22:03

맛진 정보 감사해요^^

웅이준이 2024-03-10 10:42:43

따라해 본 잡채 레시피 중에 제일 간편하고 맛도 좋습니다. 당면 삶는 시간은, 6분 정도면 충분한거같습니다

닮은사랑샤이사랑527 2017-11-26 11:13:27

잡채레시피몇개있었지만. 확실한맛이었어요. 어렵지않게맛있는잡채만들게되서너무감사합니다.

쉐프의 한마디2017-11-29 15:12:09

맛난맛 함께 나눌 수 있어 참 기뻐요^^ 맛진 후기 감사합니다!

한끼라도제대로YJ 2020-10-26 16:45:08

여기에 돼지고기추가해서 만들었는데 넘맛있어요 가족들도 다 맛있다고 칭찬해주네용^^앞으로 이레시피 정착하려구요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-02-20 12:47:57

저도 잡채는 평생 요 레시피로^^ 공감 꾸욱~~누릅니다!

하늘erang 2021-08-08 18:35:03

오늘도 맛있게 잘 먹었네요~~~ 생각보다 쉬웠어요 내 생애 첫 잡채 성공^^v

쉐프의 한마디2021-09-22 12:07:23

첫경험의 소중한 성공담을 이곳에 남겨주심에 감사합니다!

soyaai 2020-07-19 20:19:28

맛있는레시피감사합니다 이레시피를 응용해서 만들어봤는데 맛있어요bb

쉐프의 한마디2020-07-28 14:21:39

맛진 후기 감사합니다!

소라이로 2017-01-29 21:09:51

지금까지 해본 잡채 중에 제일 맛있게 잘 된 것 같아요 ^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2017-03-06 00:52:34

그죠그죠^^저두 생생정보통 황금레시피로 만들어 본 이후엔 계속 이 레시피로만...ㅎㅎ

-나잖아 2021-03-15 12:25:37

정말당면이불지않고,맛있었어요^^ 식구들도맛있다고 ㅎ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-03-30 13:38:12

맛진 후기 감사해요^^

요린이 2018-03-17 00:17:19

다들 맛있다고 좋아하네요. 저는 부추대신 시금치를 넣어서 했어요.

쉐프의 한마디2018-03-18 01:00:47

잡채에 시금치!!! 는 진리~~ 그죠^^ 맛난 시간되셨다니 반갑고 ,맛진 후기에 감사합니다.

말르 2019-01-18 10:09:21

양파 시금치 양배추 팽이버섯으로 만들어봤어영 ㅋㅋ진짜맛있네요!

쉐프의 한마디2019-02-01 06:20:43

맛진 사진에 저도 침이 절루 꼴깍~~ 넘어가요^^ 맛진 후기 감사합니다.

sunny63 2019-02-05 00:38:07

너무너무맛있어요~다음에또해먹고싶은맛 여기저기자랑도했습니다

쉐프의 한마디2019-02-09 07:01:32

색감도 이쁘고 윤기도 좌르르~~ 너무 맛나보여요! 맛진 사진 후기 감사합니다^^

이도건입니다 2017-09-01 23:15:29

오늘 잡채했는데 아이들도 맛있게잘먹었요 다음에도 부탁합니다

쉐프의 한마디2017-09-06 13:27:05

아이들이 잘 먹었다고 하니 더 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기 감사해요!

아다죠 2021-02-04 02:14:48

맛있어요 올리고당 양 약간 줄였어요! 남편이 좋아하네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-02-20 12:45:58

입맛에 맞게 조절하는 센스쟁이님^^

상추씨 2024-10-14 16:24:18

맛있게 되었어요!고기 깜빡잊고 했지만 맛있게 잘먹었습니다.

위대한 경영자 2018-03-19 20:01:34

단짠단짠하니 맛있어요 짱 이제껏 해본 레시피중 젤맛있어요

쉐프의 한마디2018-04-17 09:45:52

윤기 좌르르~~ 사진 너무 맛나보여요!!! 맛진 사진 후기 감사합니다^^

맛있게먹어주면최고지 2018-05-21 15:27:05

잡채를 좋아하는데 레시피가 맘에 드네요 잘 만들어 볼께요

쉐프의 한마디2018-05-27 03:51:41

지난주에 요 레시피로 두번씩이나 생일상 차렸는데 인종불문(백인까지도) 나이불문~~ 다들 맛나다 해줘서 너무 좋았어요^^써니랑독사랑님께서도 맛진 시간되시길 바래요!!!!

요리마음 2019-01-18 10:51:58

고기없이도 완벽한 맛이에요. 훌륭한 레시피 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2019-02-01 06:21:24

그죠^^ 고기 없어도 맛있는 잡채! 맛진후기에 저 역시 힘 불끈!!! 감사합니다.

guddl7 2018-05-22 15:34:06

요리가 색감이 예쁘고 맛나네요~^^ 최고의 잡채여요~굿!!!

쉐프의 한마디2018-05-27 03:52:08

맛진 후기 감사합니다!

나는나 2017-12-07 16:45:17

재료는부실했지만..나름 처음치곤 성공적(?) 맛있어용~♡♡

쉐프의 한마디2017-12-09 14:07:13

재료들 식감 아삭~하니 맛나보여요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!

지해영은맘 2017-03-05 20:25:24

파는것처럼 됐다고 애들이 맛나게 먹었어요~ 감사해요^^♥

쉐프의 한마디2017-03-06 00:53:41

확실히 생생정보 황금레시피로 만든 잡채가 맛난것 같아요^^그죠~

하쿠나 마타타~~♡ 2022-05-05 18:22:06

아버지 생신때 맛깔나게 해봤습니다^^ 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-09-30 12:21:18

맛진 사진 보니 저도 내일 잡채 만들고 싶어져요^^

무한로딩 2019-11-07 10:05:45

맛있게 잘 먹었습니다! 굴소스 좀 추가해서 먹었어요 :)

쉐프의 한마디2020-01-04 05:48:19

오~~ 굴소스!!! 맛진 정보 감사합니다.

럭키222 2021-04-30 16:45:13

맛나요~~ 전 시금치랑 어묵도 추가 했네요..맛있어요~~

쉐프의 한마디2021-09-22 12:08:35

시금치랑 어묵 추가~~저도 따라쟁이 할래요^^

쩡&이 2020-07-19 15:07:19

최고에 레시피 였어요 식구들이 맛있다구 난리예요~

쉐프의 한마디2020-07-28 14:21:14

맛진 사진 후기 감사해요!

뽀로퉁이 2019-01-02 14:35:23

맛있네요~어묵추가하고 시금치 넣으니 색도좋구요^^

쉐프의 한마디2019-02-01 06:28:03

우와~~ 너무 맛나보여서 절루 침 꼴깍~~ 삼켜요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!

보니따1 2020-01-31 16:30:02

집에 있는 재료로 쉽게 만들었습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-01 23:36:19

맛진 후기 감사합니다^^

mist120 2017-07-23 14:56:35

면발이 정말 맛나네요! 맛있게 잘해먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2017-07-23 23:53:09

우와~~~ 정말 탱글~~하니 맛나보여요!!!! 맛진 사진 후기 감사합니다^^

이은오옥 2018-09-05 14:33:15

넘 맛있게 잘먹었어요^^ 식구들이 다 맛있다고 ~~~

쉐프의 한마디2018-09-06 00:24:13

맛진 후기 감사합니다!

Gyeom 2022-09-08 16:39:23

간편하게 알려주셔서 ~ 맛있게 잘 먹었습니당 ㅋ

쉐프의 한마디2022-09-30 12:22:16

맛진 시간이셨다니 기쁨 두배입니다.^^

박세웅 2022-01-12 14:25:03

정말 맛있어요 ! 양념이 간단해서 너무 좋네요.

쉐프의 한마디2022-01-16 01:38:37

맛진 후기 감사합니다!

galaxy0109 2018-05-28 20:50:47

너무 맛있었어요^^ 아들한테 엄지척 받았습니다

쉐프의 한마디2018-06-03 00:10:23

아드님께서 엄지 척!!! 했다니 저도 덩달아 마구마구 신나요^^

토리채널 2020-04-11 13:06:38

진짜 맛있었어요^^다음에도 기대할게요~^^♡♡

쉐프의 한마디2020-04-17 04:50:48

맛진 사진 후기 감사합니다!

Lidia Park 2020-04-23 15:40:30

고맙습니다ㅡ 덕분에 맛있게 먹었답니다~~^^

쉐프의 한마디2020-04-24 14:17:50

맛진 후기에 감사합니다!

권창헌 2020-01-14 10:03:29

올리고당없어서 대신 설탕3큰술하면 딱인듯

쉐프의 한마디2020-01-14 10:03:29

다른분들께 좋은 정보가 될 것 같아요.나눠주셔서 감사합니다!

Ha~ 2021-04-11 13:44:05

전 돼지고기도 재서 넣었어요! ♡♡♡♡♡

쉐프의 한마디2021-09-22 12:09:14

돼지고기 들어가서 더더더 맛났겠어요^^

♥아빠 딸 & 아들♥ 2020-07-26 18:03:59

잘 따라해서 한끼 맛있게 먹었습니다~^.^

쉐프의 한마디2020-07-28 14:20:52

맛진 사진 후기 감사합니다!

eunha77 2019-11-21 20:37:58

간단하고 요리해서 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-01-04 05:48:52

맛진 후기 감사합니다!

매쉬 2021-09-20 20:51:02

시댁가서 했는데 맛있다고하셔요~~~

쉐프의 한마디2021-09-22 12:06:36

어머나!!! 제가 왜케 기쁘죠^^ 맛진 후기에 힘 불끈~~~춤추며 요리하게 돠어요.감사합니다!

유정~~~~ 2017-07-25 12:18:24

난생처음해본 잡채인데 맛있어요!

쉐프의 한마디2017-07-25 14:33:30

맛진 사진과 후기에 감사해요^^

프리즈 2021-04-07 18:41:14

맛있어요 좋은레시피 감사해요~

쉐프의 한마디2021-09-22 12:09:37

맛진 사진 후기 감사합니다!

도래맘 2024-11-05 10:26:13

매번 이 레시피로 해요. 최고!!!

검푸른하늘 2018-10-05 21:16:46

맛있게 먹었어요. 감사해요!

쉐프의 한마디2018-10-07 07:43:12

맛진맛 이렇게 함께 나누니 기뻐요^^ 맛진 후기 감사합니다!

보미엄마자나 2020-02-21 15:09:18

너무 맛있게 먹었어요 굿굿

쉐프의 한마디2020-02-22 02:04:13

맛진 후기에 힘 불끈!! 솟아요^^ 감사합니다!!!

BIZcoord RAMA 2024-01-26 20:46:35

채식주의자들에겐 따봉!!!

박정현7 2018-10-11 22:44:10

간단하면서도 맛있어요~~

쉐프의 한마디2018-10-14 08:26:15

맛진 후기 감사합니다~

유자츄 2021-06-07 18:44:56

탱글탱글 존맛탱입니다!!

쉐프의 한마디2021-09-22 12:07:42

맛진 사진후기 진심 감사해요~

똥.꿍 2019-09-16 16:57:56

잡채간마추기참쉬웠어요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:50:47

요리가 쉬우셨다니 제가 다 반갑고 좋아요^^

모세라 2023-09-28 00:49:01

맛있게 잘 먹었습니다~~

예아박연 2017-10-09 20:12:33

최고예요~~^^.감사해요.

쉐프의 한마디2017-10-11 08:47:31

맛진 사진 후기 감사합니다.

행복한 여인^^ 2022-08-02 09:12:19

맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2022-09-30 12:21:35

맛진 후기 감사합니다!

민기승기맘 2017-10-05 19:10:30

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-10-07 00:23:05

맛진 후기 반갑고 감사합니다

Seriseri 2020-05-22 21:44:21

좋은레시피감사해요~

쉐프의 한마디2020-05-26 05:23:40

맛진 사진 후기 감사합니다!

도은희(윤석맘) 2017-05-15 21:28:45

넘 맛있게 먹었어요~

쉐프의 한마디2017-05-17 08:25:50

맛난 시간 함께 나누니 반갑고 기분좋습니다.

빅토리아 장은설 2023-11-29 11:55:33

맛있게 잘 먹었어요

natalia12 2018-09-06 17:29:09

잡채중 최고였어요

쉐프의 한마디2018-09-07 10:22:20

맛진 맛 이렇게 함께 나눌 수 있어 너무 좋아요.맛진 후기 감사합니다!

보리샤 2017-01-22 01:41:36

레시피 감사요~^^

쉐프의 한마디2017-01-23 23:42:55

맛진 시간 나눔에 기쁨 두배입니다^^

Gihey Son 2021-01-03 03:37:06

완전 맛있어요!!

쉐프의 한마디2021-02-20 12:46:21

제가 왜케 기쁜거죠~~~

김현정 입니다♡♡ 2019-11-04 23:19:03

먹고싶어요정말

쉐프의 한마디2020-04-17 05:40:16

맛진 시간 되시길 바래요^^

Jelly J 2022-01-07 08:04:22

완벽한 레시피!

쉐프의 한마디2022-01-08 12:11:28

댓글에 마구마구 힘 솟는~~^^ 춤추며 요리합니다. 감사해요!

hani**** 2020-05-24 07:47:50

잘했어요 감사

쉐프의 한마디2020-05-26 05:24:36

맛진 후기 감사합니다!

♡요리왕 2019-11-25 12:03:22

맛나요~~~~~

쉐프의 한마디2020-03-11 15:52:03

감사해요!

박정효크 2020-05-25 19:43:30

맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-05-26 11:52:53

맛진 사진 후기 감사합니다!

미송♡ 2017-11-28 18:00:32

맛있네요

쉐프의 한마디2017-11-29 15:12:40

맛진 후기 감사해요~ ^^

봄~ 2022-12-26 19:16:44

짱!!!

김지은88 2017-11-02 23:18:12

잡채가 이렇게쉬운요리였다니! 30분도 안되서 완성한 요린데 아빠가 진짜맛있게드셔서 뿌듯했어요. 면불릴필요도없고 굿입니다용

쉐프의 한마디2017-11-04 05:38:05

아빠께 요리해 드리는 이쁜 따님~ 맛진 시간이셨다니 정말 좋아요^^ 올려주신 잡채사진도 너무 맛나보여요!!!!

Jewis20 2018-04-26 19:25:42

잡채에 든 고기 싫어하는데, 대신 오뎅 좀 넣고 잡채 맛나게 해 먹었습니다. 간장 올리고당 양을 놓고 고민하다가 저는 1:1.5 정도로 한 후 굴소스 조금 넣어 간 맞췄어요^^ 양을 적게해서 시간 좀 줄여 당면을 볶았더니 처음엔 약간 꼬들거렸는데 대신 끝까지불지 않아서 좋네요~ 좋은 레시피와 정보 감사해요^^

쉐프의 한마디2018-04-28 07:34:35

맛진 사진 후기에 감사합니다! 다른분들께 많은 도움 될것 같아요^^

보도송이 2018-05-28 15:19:19

전 올리고당 반으로 줄여서 했는데 달아서~ 그래서인지 색이 안나오에요~ 그래도 맛있게 되었어요~^^

쉐프의 한마디2018-06-03 00:12:34

입맛에 맞게 조절해 주시는 센스~~~ 세상에서 제일 맛있는 레시피는 바로 내 입맛에 맞는 ^^ 색이 잘 안나온 이유가 왜일까? 고민해 보아요.색은 간장이 영향을 주는거라서요.그래도 맛나게 되었다니 한가슴 쓸어 내립니다.후기 감사해요!

박은영(민구 민서 민우맘) 2017-09-28 18:21:17

갑자기 잡채가 먹고싶어서...첨으로 해봤는데..당류가 이렇게 많이 들어가는줄 첨 알았네요..그래서 혹시 너무많은거아냐 하며 줄였더니...ㅋ 안되겠더라구요. 레시피대로 함 딱이네요..전 고기도 넣고 시금치.파프리카...좋아하는 야채 듬뿍 넣어서 먹었어요..맛있는 레시피 감사합니다.