돼지고기김치찌개 쉽고 만만한 맛있는 집밥

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돼지고기김치찌개 쉽고 만만한 맛있는 집밥

돼지고기 김치찌개 언제 먹어도 질리지 않는 음식이 그리 흔하지는 않지만, 단연코 절대 질리지 않는 전국민 국물요리 김치찌개~ 이만한게 또 있나 싶지요. 묵은지에 돼지 살코기 넣고 칼칼하면서 시원하게 끓인 맛이 추운 겨울날 더할나위없이 좋더라구요. 다른 반찬 필요없이 딱 돼지고기 김치찌개만 있으면 밥한공기 뚝딱인 집밥 이랍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1포기 구매
돼지살코기
300g 구매
된장
0.5큰술 구매
새우젓
0.3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
쌀뜨물
3머그컵 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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묵은지는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 줍니다.

쌀뜨물에 된장 반큰술을 풀고 살코기를 넣어 끓여 줍니다.
된장을 풀어주면 고기 잡내도 잡아 주고 구수하니 좋더라구요.
끓으면 김치를 넣어 줍니다.

김치 넣고 분량의 설탕, 새우젓, 고춧가루를 넣어 끓여 줍니다.
고춧가루를 넣어주면 칼칼한 맛이 더욱 좋더라구요.

다 끓여 지면 썰어 놓은 고추와 대파를 넣어 줍니다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2017-01-13 수정일 : 2017-01-13

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 22

alines1225 2018-09-08 08:57:19

말로 표현이 않되네요~ 깔끔하면서 칼칼한게.... 그저 미소만 나옵니다. 근처에 한국마켙이 없어서 실파 집에서 기른걸넣었고 고추는없어서 생략했는데~

김찬신 2018-08-04 17:00:37

항상 돼지고기김치찌개 끓이면 돼지고기 잡내가 안없어지고 또 개운한 국물맛이 안났는데 두가지 다 해결된 완벽한 김찌 맛이 났어요 너무 감사해요 ~ 간이 쪼끔 모자란듯 해서 멸치액젓 넣었더니 딱 맞고 좋네요

앨리스7 2017-01-24 17:39:16

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 엄청나게 신 묵은지였는데 된장과 설탕으로 극한의 신맛이 잘 잡히네요 ^^ 고기가 부족해서 버섯과 두부를 첨가했습니다~

꿈의샹송 한준봉 2022-12-04 18:14:22

생각보다 쉬운 조리법이네요. 전에는 고기를 먼저 후추와 들기름에 볶은 후에, 쌀뜨물을 넣고 끓이면서 김치와 김치국물을 넣고 간은 다진마늘.간장.설탕으로 했는데, 간장이 없어도 충분히 깊은 맛이 나고 맛있는 김치찌개가 되었습니다. 감사합니다.^^*

대전달구지 2018-09-07 17:14:47

감사 합니다, 레시피대로 따라하니 맛있내요^^ 김치가 하얀 곰팡이가 핀걸 씻어내고 끓이니 시원한이 좀 모자라서 식초 한스픈 넣고 고춧가루 한스픈 추가했는데 맛있내요.

♡보거스♡ 2017-02-08 07:24:53

된장을 넣으니까 맛이 훨씬 좋네요~~ 이제야 김치찌개맛을 찾은것 같아요ㅋ

skhappy 2017-06-06 17:47:50

고맙습니다. 새로운 방식으로 한번 해보내요~ 사람에 따라서는 된장을 더 넣어야 잡냄새를 더 없앨수 있을 것 같아요. 재료가 없어 파와 고추를 안넣어서 그럴지도^^

지구인구75억 2018-11-20 22:28:26

그대로 따라하니 맛있는 김치찌개가 되었습니다~ 김치찌개 처음 성공해봐서 너무 신기해요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^

유동 2018-03-12 11:32:34

대박이에욬ㅋㅋㅋㅋ 돼지고기김치찌개 첨끓여본거에요.. 진짜 맛있어요 ㅜㅜ 저는 돼지고기 삼겹살로 했구 새우젓은 없어서 그냥 소금으로 했어요!! 아 그리구 쌀뜨물말구 멸치로 육수냈구요!! 엄청맛있네요!!! 최곱니당!

Cindy 7 2017-06-14 10:46:25

남편친구가 온다해서 급하게 만들었는데 넘맛있다 고 좋아하네요 감사요

하늘땅ㅡ별땅 2018-07-10 07:14:40

새로운 방법으로 끓여보고싶어서 했는데 된장들어갔는데 더 맛있네요~ ^^

복댕이둘맘 2018-12-04 14:41:53

김치찌개는 처음 만들었는데 쉽게 잘 따라할 수 잇엇어요~~!

Hyeeun Park 2017-02-17 18:54:48

돼지고기 잡냄새가 없어서 이때까지 했던 래시피보다 최고

dmsli 2018-04-11 20:22:13

다시다를 안 넣었는데도 맛있었어요 감사합니다!

쪼여사♥예서♥은서 ♡장서방 2017-06-09 13:29:46

김치찌게에 된장을 넣었더니 너무 맛있네요

임호형 2017-01-31 18:00:41

한국의 입맛잡는 요리최고^^

은경♡♡ 2017-04-07 13:27:11

아이가 먹었어요ㅎㅎ

김우중 2017-10-15 10:10:27

맛있게 먹었습니다.

곰자양 2017-06-16 19:31:28

맛잇어요

yj1234 2018-10-29 17:36:55

맛있어요

sungmimm 2021-01-17 16:55:35

맛있어요

행복한신부 2017-01-23 19:13:59

된장반스푼때문인지 국물이깨끗하고 맑은 김치찌게가 되었어요. 정말 잘먹었네요.

댓글 3

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #돼지고기요리 #묵은지 #찌개

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