추운 날에 잘 어울리는 얼큰 시원한 대구탕

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저녁노을

추운 날에 잘 어울리는 얼큰 시원한 대구탕

얼큰하고 시원한 대구탕입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

대구
1/2마리 구매
두부
1/4모 구매
양파
1/2쪽 구매
무
구매
대파
약간 구매
붉은고추
2개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
멸치다시마 물
5컵 구매

노하우

▶ 대구 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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멸치, 다시마, 양파, 파를 넣고 시원한 국물을 만듭니다.

무, 양파, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.

다시 물에 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술을 풀고 무를 먼저 넣어줍니다.

무가 익으면 씻어 둔 대구를 넣습니다.

콩나물 두부도 넣어 줍니다.

양파, 대파, 붉은고추를 넣고 끓여줍니다. 간은 소금으로 해도 괜찮고 저는 멸치액젓으로 했습니다.

얼큰한 대구탕이 완성되었습니다.

대구탕 관련 상품

등록일 : 2015-11-07 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 11

hitchhiker ⛄ 2024-10-09 18:05:17

대구탕 좋아해서 사먹기만해보고 처음만들어 봅니다. 멸치육수를 잘 못해서 깊은맛은 부족했지만 다음엔 더 잘할수 있을것같아요 레시피 완젼 맛있습니다.

smtsunny 2017-02-06 12:40:08

매운탕 두번째 끓여봤는데 이번이 더 맛있네요~ 시원하고 간도 딱맞고 잘먹었습니다♡♡

햄스터5 2019-10-21 21:33:50

얼큰개운하게 잘먹었어용 소금이랑 액젓 둘다 넣고 간마늘도 조금 넣었더니 더맛나네요~~^^

요리잘하고싶은현준맘 2019-01-13 10:02:24

며칠전 먹었지만 이제시간이 허락되여 감사의 말씀 올립니다 요리짱~~ㅎㅎ

천사량뷰 2019-12-15 18:13:37

처음 해보는 대구탕인데 잘한다고 칭찬받았어요 감사히 잘먹었습니다

Nayeon Lee Castonguay 2016-02-13 23:39:54

친구들과 맛있게 먹었답니다~^^

euni38 2017-12-10 19:24:47

맛있게잘해먹었어요 감사해요

charl**** 2017-10-15 20:16:02

요리가 너무 쉽고 맛은 최고!

윤귀한 2016-01-20 09:25:04

숙취해소에너무줗았읍니다

cankorfran 2017-12-30 20:01:53

진짜 맛있어요!!!

좋은날되기 2017-12-15 20:23:05

이렇게쉬운줄몰랐네요 간단하지만 넘맛있어요 시원하구맛있게 잘먹었어요 !

댓글 5

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