Name: 버섯칼제비 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 칼국수면; 다시마; 느타리버섯; 팽이버섯; 대파; 청양고추; 호박; 감자; 다진마늘; 간장; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,478

민달팽이블로그

버섯칼제비 만들기

칼칼한 버섯칼국수 수제비 만드는 법입니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

밀가루에 소금을 조금 넣고 물을 부어 반죽을 한 다음 냉장고에 30분~1시간 정도 숙성을 시킨다.

적당한 물에 다시마 조금 넣고 10분간 국물을 우려내주고

육수가 우려내질 동안 야채는 모두 깨끗이 씻어 잘라 준비한다.

10분정도 다시마가 우려내어 졌으면 다시마는 건져낸다.

다진마늘 한스푼 넣고

간장도 넣어주고 소금으로 간을 맞추어 주고

단단한 야채(호박, 감자 등) 부터 넣어준다.

이제 만들어 놓은 반죽을 수제비로 떠서 넣어주고

수제비가 반 정도 익었다면 나머지 야채와 칼국수 면까지 모두 넣어준다. 버섯칼국수 수제비 만들기 성공. (칼국수 면까지 반죽했으면 더욱 좋겠다는 아쉬움이 남음)

: 있으면 더 좋을 것 같은 재료 - 표고버섯, 새송이버섯

칼제비 관련 상품

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

포토 리뷰 1

요리 후기 1

하늘물바람 2020-07-18 05:30:55

다진마늘1 간장1 액젓1 잔치국수소스 추가했어요!!~~ 칼제비 너무 맛있게 질 먹었습니다!^^

#칼국수 #수제비 #버섯칼국수 #버섯수제비 #버섯칼제비

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)