Name: 마른파래 돌자반볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른파래 1/2쪽; 맛소금 5ml; 설탕 20ml; 통깨 5ml; 들기름 15ml; 식용유 15ml

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민a지a맘

마른파래 돌자반볶음 만들기

저는 밑반찬으로 좋은 파래 돌자반볶음을 만들어 봤습니다.

마른파래 하나를 사면 몇 번을 나누어서 만들 수 있답니다.
아이들 간식으로 주먹밥도 만들 수 있지요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른파래
1/2쪽 구매
맛소금
5ml 구매
설탕
20ml 구매
통깨
5ml 구매
들기름
15ml 구매
식용유
15ml 구매

노하우

조리순서Steps

마른파래가 크기 때문에 먹기 좋은 크기로 찢어주셔야 합니다.

소금은 조금만 넣으시고 설탕을 넉넉히 넣어주세요~^^

들기름과 식용유는 파래가 골고루 적셔지게 넣어줍니다.

통깨는 적당히 넣으시면 됩니다.

마른파래를 먹기 좋은 크기로 찢었지요.

만약 어린아이들을 먹이실 경우 더 작게 찢어주시면 된답니다.

팬에 파래를 넣으시고 들기름과 식용유를 넣고
기름이 고루고루 적셔지게 버무려주면서 약한 불로 볶아줍니다.
볶아줄 때 살살~ 위아래로 버무려주듯이 볶아주세요.

마른파래가 살짝 청색으로 변하면 가스불을 잠시 끄고
맛소금과 설탕, 통깨를 넣어주고 버무려줍니다.

맛소금과 설탕, 통깨를 넣어주고 버무려줍니다.
설탕과 소금 간은 조금씩 넣어주면서 맞추시면 된답니다.

이렇게 간을 다 맞추시고 가스불을 약하게 키고 살짝(1분 정도) 더 볶아줍니다.
파래를 너무 오래 버무려주면 다 부서지니 참고하시기 바랍니다.

: 마른파래 돌자반볶음 만들기는 기름이 고루고루 잘 배어야 맛있게 볶아진답니다.

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등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

민a지a맘

http://blog.naver.com/leessim78

요리 후기 7

초긍정이 2018-12-09 01:41:35

사먹는건 기름이 너무 많은데 기름도 적당하고 간하는게 조금 헤갈려서 그렇지 정말 맛있어요~^^

청명하늘 2017-03-18 19:40:37

사 먹는건 기름이 넘많아 안좋은데 조금 줄여하니 더욱 신선한 느낌 입니다 먹을 만큼 만들어먹으니 더 좋아요

쉐프의 한마디2017-03-20 08:37:43

이웃님 도움이 되어서 기분 좋네요. 즐거운 하루 보내세요 ^^

티에스걸 2016-03-10 20:26:13

알려주신 레시피덕분에 까다로운 신랑님께 맛있다며 합격점 받았어요~^^

쉐프의 한마디2017-03-16 10:00:37

이웃님 감사합니다. 맛있게 드셨다니 기쁘네요~^^

gracechoi2428 2019-09-18 08:50:19

이렇게 만들기 쉬울줄이야! 덕분에 직접만들어 가족들먹이니 넘 좋네요

딸넷아들하나 2017-08-27 22:02:37

레시피대로 했더니 애들이 맛있다고 밥 두공기를 뚝딱 먹었어요~^^

satobon 2017-06-28 21:18:42

맛있어요 ^^

잠만보얌 2018-07-20 21:20:02

맛나게 해서 먹었어요! 감솨합니다.

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#마른파래볶음 #아이들반찬 #돌자반

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