Name: 추억음식~ 소고기배춧국
Total time: 15 min
Ingredients: 배추 3/4포기; 소고기 양지 150g; 된장 2T; 집간장 1t; 쪽파; 마늘; 표고버섯 가루 1T

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29,089

노란장미

추억음식~ 소고기배춧국

뭉근히 끓여 시원~~ 구수~~한 배춧국! 배추가 맛난 김장철 소고기배춧국 끓여보세요~

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
3/4포기 구매
소고기 양지
150g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

농장에서 손질해 주셔서 담아온 배추 속부분은 나박김치 담고 먹기좋게 반갈라 3cm 정도로 잘라서 씻어요~

양지머리 국거리로 잘라놓은 거 냉동실에서 꺼내 쌀뜨물에 먼저 끓여서 거품은 걷어내고 된장을 풀어요~ 끓으면 배추를 듬뿍 넣어요~

농장에서 뽑아온 쪽파 어찌나 실한지 중파정도 되네요~ 듬뿍~ 어슷 썰어두구요~

배추 숨이 죽으며 끓이다 보면 건지가 적은 둣~ 배추 더 썰어 넣었네요~ 파,마늘로 마무리~ 간은 집간장 조금으로~

사골국 끓이듯이 뭉근히 맛난냄새가 집안에 그득~
건지듬뿍 한대접 담습니다.

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등록일 : 2014-12-04 수정일 : 2014-12-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 2

요리 후기 5

서인~~~♡ 2015-12-01 10:02:45

너무 시원하고 맛있어요~~^^ 저는 붉은고추와 청양고추를 첨가해서 끓였네요~ 끓이는 모습 찍어 올리려니 냄비가 깨끗하지 않네요~^^

쫑2. 2016-12-08 16:41:12

떡국끓여먹고 국물이어설프게남아 아까워 못버리고있는데 섞어먹어야겠어요 맛있는정보 고맙습니다

-빈치 2023-02-24 07:39:37

할머니한테 받은 배추가 있어 어떻게 먹어야 하나 했는데 이엏게 먹으니 배추가 금방 쑤욱 먹히네요ㅎ 저는 집된장이 좀 짜서 간장은 안 넣었어요. 남편도 먹어보더니 시원하다고 하면서 잘 먹네요ㅎ 감사합니다~

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