Name: 간장두부조림
Total time: 30 min
Ingredients: 두부 1모; 식용유; 맛소금 약간; 파 2뿌리; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 청양고추 1개; 간장 3큰술; 물 30ml; 깨소금 2큰술

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희재맘

간장두부조림

그냥 두부 구워 먹어도 맛있지만 간장 두부조림 양념장 해서 조리면 밥도둑이 따로 없다니깐요~ 엄마표 간장 두부조림 맛있어요.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
식용유
구매
맛소금
약간 구매

[양념]

파
2뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
청양고추
1개 구매
간장
3큰술 구매
물
30ml 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부를 5등분 한다.

팬에 식용유를 두른다~~

맛소금을 팬에 솔솔 뿌려 준다.. 두부에 소금간을 하지 않고. 후라이팬에 뿌려 주세요~~ 후라이팬에 소금을 뿌려 주시면 골고루 두부에 간이 할 수 있어요. 두부가 으깨지는걸 막아준다.

썰어 놓은 두부를 후라이팬에 올린다~

처음에는 가스레인지 불세기를 강하게 하다가~ 약한불로 줄여서 두부를 노릇하게 구워주세요.

딱 두번만 뒤집으세요~~~ 너무 많이 뒤집으면 두부가 으깨져요~~

약한불에서 두부를 구워 주는 동안 간장두부조림 양념장을 만들어 볼까요. 대파를 썰어 그릇에 담아 주세요.

다진마늘 1큰술. 고추가루1큰술 반을 넣어 주세요.

매콤한 간장두부조림을 먹고 싶다면 청양고추 1개를 썰어 넣어 주세요.

간장3큰술과 깨소금을 뿌린다~~ 이렇게 하면 간장두부조림 양념장이 완성입니다.

간장두부조림 타지 않도록 만들기 위해서는 양념장에 물을 조금 넣어 주세요~

팬에 한번 구운 두부를 올린후. 그 위에 간장두부조림 양념장을 뿌린다~~ 골고루

그리고 약한불에서 국물이 자작거릴 때까지 졸린다~~

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등록일 : 2013-05-13 수정일 : 2015-04-20

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

포토 리뷰 3

요리 후기 7

아가씨 2022-08-07 17:24:51

두부조림 쉬운것같으면서도 매번 맛이 달라요~이양념에 설탕과 들기름 추가해서 먹었어요

쭈삐맘 2016-06-14 20:08:07

정말 쉽고 간단하게 한끼 해결했네요..맛있습니다^^전 막둥이때문에 양파도 넣어봤어요

ssopia 2019-06-20 22:55:27

간단하게 뚝딱 맛나게 저녁 해결했습니다.^^

mirulee 2015-05-31 08:47:02

잘 보고 따라했습니다. 감사합니다.

동키호떡 2020-01-08 18:30:41

맛있게 잘 먹었습니다

요리신생아20 2019-05-31 20:30:59

원하던 그 맛이에요!

쏭이1917 2017-01-18 18:51:08

맛나네요~~^^

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