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지완맘

동태찌개

정말 오랜만에 만들어서 먹은 동태찌개.........보글보글 뚝배기에 얼큰하게 끓인 동태찌개 이거 하나만 있어도 밥한공기는 뚝딱 비워지더라구요.... 입맛 없을때 얼큰하게 끓여서 먹어도 좋을듯 싶어요. 얼큰한 동태찌개 간단하게 만들어볼께요.

2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채는 먹기좋은 크기로 썰어주시고,
뚝배기에 멸치와 다시마를 넣어서 육수를 만들어줍니다. 전..다시마가 똑...떨어져서 멸치만 넣고 육수를 만들어주었네요.
고추장 2TS, 고추가루 1.5TS, 설탕 0.5TS, 마늘 0.7TS, 청주 2TS, 간장 1TS을 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요.
육수가 만들어지면 무와 깨끗하게 씻어놓은 동태와 양념장을 넣고 끓여주세요.
동태와 무가 적당히 익으면 대파와 쑥갓을 넣고 마무리를 해줍니다.

등록일 : 2013-04-29 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

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요리 후기 4

늘해피이요 2021-02-21 21:05:13

딴짓하다가 저녁식사준비늦어졌는데~ 마음만 급하고 육수도없고 동태만준비 되었는데~쉐프님따라 해서 신속하게 성공하여 맛나게 먹었어요~ 감사합니다  

니나0408 2020-11-11 07:43:05

쌀쌀한 날씨에 뜨끈하고 얼큰하게 잘해먹었네요! 맛있었어요~!레서피 감사드려요~~ 

sangbeom Kim 2020-01-14 00:42:38

쑥갓은 구하질 못했어요 저는 시원스런 맛이 덜하는데요 ㅜㅜ 

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댓글 4
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