Name: 돼지안심구이와 참나물 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 300g; 참나물 2줌; 포도씨유 약간; 파슬리가루 약간; 기꼬망 토스티드 세사미 마리네이드소스 5큰술; 후춧가루 약간; 큐피화풍장유참깨드레싱

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9,035

센

돼지안심구이와 참나물 샐러드

부드러운 돼지안심구이와 참나물 샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

기꼬망 토스티드 세사미 마리네이드소스
5큰술 구매
후춧가루
약간 구매
큐피화풍장유참깨드레싱
구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 참나물 손질법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

먼저 돼지안심은 약 0.7~1센티 정도로 두툼하게 썰어 용기에 담아 줍니다. 참깨 마리네이드소스를 안심에 부어 골고루 묻힌 다음 20분 정도 재워 줍니다.

돼지안심이 다 재워지면 후춧가루와 파슬리가루를 뿌려 줍니다.

팬을 달궈 포도씨유를 뿌리고 참깨 마리네이드소스에 재운 안심을 앞뒤로 노릇노릇 구워 줍니다. 참나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비 합니다. 접시에 참나물을 듬뿍 깔고 가운데 안심구이를 올리면 완성.

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등록일 : 2008-12-23 수정일 : 2015-09-30

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