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리사킴

치킨 시금치 크림 뇨끼

외식비 줄이고 집에서 해봐요.
닭다리살 한 팩 사면 4인 가족이 충분히 먹을수 있답니다.
생크림이 없어도 남아있는 크림치즈나 우유를 사용해도 좋아요.
주말에 보기에도 근사하니 가족들 위해 만들어 보시는 건 어떨까요.?
4인분 30분 이내 아무나
[재료]
닭다리살 정육 500 g (1팩), 양파 1 개 , 다진 마늘 2 T (7~8개), 양송이버섯 5 개 (새송이 표고 가능), 소금 약간 , 후추 약간 , 시판 뇨끼 500 g , 크림치즈 200 g (생크림 또는 우유 가능), 치킨스톡 400 ml (물400+치킨수톡 1T), 버터 1 T , 올리브오일 적당량 , 시금치 1 줌 , 레드페퍼 취향껏 (선택), 타임 약간 (파슬리 바질 루꼴라)
조리순서Steps
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닭다리살은 청주나 소주에 잠시 담갔다가 버리고, 물기는 키친타올로 닦아주세요.
예열된 팬에 올리브오일과 버터넣고, 껍질쪽부터 바짝 구워주고 접시에 덜어놔주세요.
치킨 구웠던 팬에 양파, 마늘을 넣어 노릇하게 볶아요.
버섯을 넣어 소금, 후추로 간하고 볶아요.
타임도 다져서 넣어요.

파슬리, 루꼴라, 바질 등 기호에 맞게 사용.

물400+치킨스톡 약 1T 넣어 치킨스톡을 만들어 부어요.

치킨스톡은 기호의 간에 맞게 조절해 주세요.

크림치즈 넣어 섞어주세요.
시판 뇨끼 한 봉 넣고 약 3분간 볶으며 걸쭉하게 익어요.
여기에 시금치 어린잎으로 넣고
치킨 넣으면 완성이에요.
팁-주의사항
생크림이 없으면 냉장고에 있는 크림치즈나 체다치즈, 우유도 괜찮아요. 버섯이나 허브도 있으면 좋지만, 없어도 맛있어요. 허브가 없으면 카레 가루 1t 넣으셔도 맛있어요.

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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