토마토 카프레제 만드는 법 토마토 샐러드 레시피 치즈요리

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스마일로즈의건강밥상

토마토 카프레제 만드는 법 토마토 샐러드 레시피 치즈요리

오늘은 제가 좋아하는 토마토카프레제로 아침 인사를 시작해 봅니다

토마토카프레제만들기 하기 위해 바질을 화분에 항상 키우는데

올해는 이사하면서 화분이 밖에 있어서 모종을 몇 개 심었는데

아직 덜 자라 바질을 구입했더니 상태가 너무 안 좋아 모두 버리고

그중에 건진 작은 잎 몇 개로 만든 토마토카프레제만드는법 입니다

1인분 10분 이내 아무나

[재료]: 토마토1개 후레쉬모짜렐라125g 바질 폰타나 발사믹 글레이즈 적당히

[발사믹소스]: 양파1/2개 올리브유2스푼 발사믹식초2스푼 알룰로스1스푼 레몬즙0.5스푼 소금2꼬집 후춧가루조금

[토마토 세척]: 식초 2스푼 , 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵

조리순서Steps

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발사믹 식초 대신 시판용 발사믹 글레이즈를 넉넉히 뿌려 만든
토마토카프레제레시피라 초간단 레시피입니다
항상 만들 때마다 바질을 키워서 넉넉히 사용했는데
이번에는 귀한 바질을 올렸더니 뭔가 아쉽긴 하지만
발사믹 글레이즈 거 치즈와 토마토와 어우러져 맛있게 먹을 수 있었어요

토마토와 바질 생모짜렐라로만드는 토마토 카프레제
토마토 샐러드 재료를 준비했는데 바질이 너무 안 좋은 게 도착했네요

냉동실에 있던 모짜렐라치즈는 만들기 조금 전에
냉장실로 옮겨 놓았다가 썰어주고
토마토는 식초를 푼 물에 담가 깨끗하게 세척 후 슬라이스해줍니다

슬라이스 한 치즈와 토마토를 번갈아 접시에 올려주고
어렵게 몇 개 건진 바질 잎을 사이에 끼워줍니다

바질 상태가 골라서 올렸는데
사진 속의 바질은 더 상태가 안 좋아 보이네요
이럴 줄 알았으면 화분에 있는 작은 잎을 잘라 사용해야 했는데
바질을 넉넉하게 넣지 못해 조금 아쉽네요
지금 잘 자라고 있는 바질을 잘라서 조만간 한 번 더 만들어야 할 것 같아요

토마토와 모짜렐라치즈를 둥근 접시에 돌려 담아도 되는데
오늘 만든 카프레제는 아침식사 전 먹기 위함이라 조금만 들었어요

접시에 발사믹글레이 지그재그로 뿌려주면 끝
간단하지만 맛이 좋은 토마토 먹는 법으로 자주 만들어 먹는
메뉴 중 한 가지 누구나 좋아할 수 있는 맛인 것 같아요

주말에 아이들 간식으로
또는 와인 한 주로 만들어 보시면 어떠실지요
바질 화분에 직접 키워서 만들어 드시면 더욱 좋은 것 같아요
주말에 맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

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#토마토카프레제 #토마토카프레제만들기 #토마토샐러드 #홈파티요리 #카프레제샐러드 #토마토요리

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