Name: 홈메이드 단무지 만드는법~ 수제단무지 소불고기김밥
Ingredients: 무 2개; 천일염 1T; 스테비아 1t (설탕 2T); 식초 3T; 물엿 2T

무로 수제단무지 만들어

김밥 싸먹으니

너무 달지도 않고

아주 시지도 않고 굿입니다.

수제단무지 김밥

홈메이드 단무지 김밥

단무지 만드는법

무 2개

천일염1T

스테비아1t (설탕 2T)

식초3T

물엿2~T

무

길게 애끼 손가락 굵기로 잘라요~

일반 무로 해도 되지만

천수무가 단단하니 아삭아삭 하답니다.

천일염, 스테비아,식초

양은 각자 식성대로 가감하시면 됩니다.

전 스테비아 조금 사용했더니

단맛이 너무 적어

물엿 추가했어요~

단무지 담을 통에

소스재료 넣고 섞어요~

무 썰은거 넣고

뒤적 뒤적~

뚜겅닫고 흔들어 주었어요~

소금이 많이녹았어요~

간을보니 단맛이 적어

물엿을 넣었어요~

물엿은 수분을 빼는 역활도 있어요~

물엿이 들어가니 윤기도 나고

몇시간만 지나도 물이 생긴답니다.

천수무라 그렇게 많이 생기지는 않았어요~

하루밤 지났어요~

무가 휘어지면 잘 절여진거랍니다.

시판 단무지는 노란 색소를 넣는다죠~

치자 넣을 까 하다가 안넣기로

수제 단무지 티를 내야지요~ㅎ

먹어보니 짭쪼름하게 간이 잘 되었고

너무 달지도 않고

시지도 않아서 굿!

냉장고에 보관

수제 단무지 만들었으니 김밥 싸야죠~

불고기양념된 소고기 물기 없이 바짝 볶고

당근 채썰어 볶고

계란지단 부쳐서 넓게 썰어 준비

시금치 데쳐서 양념하고

밥에 소금, 참기름 넣고

당근도 조금 넣어 섞었어요~

강화도 김밥집에

밥에 당근볶은거 섞거든요~ㅎ

우리집 김밥

소불고기 김밥 휘리릭 싸봅니다.

홈메이드 단무지도 얹고

김밥 김발없이 휘리릭 말았어요~

몇줄 말았을까요?

얼른 잘라봅니다.

얼른 꼬다리 부터 한입~

음~ 맛나요 맛나~

하얀 단무지가

제눈엔 이쁘다는~ㅎ

단무지가 아주 단단해 보이지요~

잘라서 한접시 담아봅니다.

소고기김밥

수제단무지로 만들어

건강한 김밥이라고. . .

통깨도 뿌려주고~

참기름도 조금 뿌려서. . .

김밥은 젓가락으로 먹는 것보다

손으로 집어 먹는게 더 맛난거 같은

느낌은 뭐일까요?ㅎ

저만 그런가요?

홈메이드 단무지

쉬우니 만들어보세요~

오늘뭐먹지? 수제단무지로 만든 소고기김밥입니다.

#수제단무지 #홈메이드단무지 #단무지

#소고기김밥 #김밥 #불고기김밥 #단무지만드는법

#단무지만들기

등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#수제단무지 #단무지 #소고기김밥 #단무지만들기

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