#어묵요리 #가래떡요리 #어묵물떡탕만들기 #시원한어묵탕 #물떡탕

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강철새잎

#어묵요리 #가래떡요리 #어묵물떡탕만들기 #시원한어묵탕 #물떡탕

부산여행을 하면서 물떡을 떡볶이소스에 찍어서 먹었는데 너무 맛있었습니다. 그래서 어묵과 가래떡을 넣고 어묵에 들어가져 있는 가쓰오소스도 넣어 주고 멸치디포리육수에 끓여 준 어묵물떡탕입니다. 아주아주 간단한데 조금 추가한 것은 다진마늘과 대파입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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노하우

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어묵탕어묵과 꼬치어묵입니다. 어묵탕어묵은 다 넣지는 않을 예정입니다. 안에 스프도 있습니다.

물떡이니까 가래떡을 준비했습니다.

기본적인 육수를 만들어 줍니다. 멸치디포리육수를 만들어 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

육수를 만들어 주면 가쓰오스프와 다진마늘을 넣어 줍니다.

한번 더 끓여낸 육수에 어묵와 가래떡을 넣어 줍니다. 그리고 연겨자, 후추도 넣어서 팔팔 끓여 줍니다.

부글부글 끓어 오르면 중약불로 옮겨 준 후 썬대파를 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

진한 멸치디포리육수의 향이 나는 어묵물떡탕 완성입니다. 떡이 충분히 국물의 간이 스며들었습니다. 은근하게 중약불에서 끓여 주어서 말랑말랑하면서도 맛있습니다.

시원하고 개운한 맛을 주는 어묵물떡탕을 완성그릇에 담아 줍니다. 물떡과 어묵도 함께. 거기에 떡볶이소스와 함께!!

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2025-04-24 수정일 : 2025-04-24

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#어묵요리 #가래떡요리 #어묵물떡탕만들기 #시원한어묵탕 #물떡탕 #물떡 #가래떡 #어묵탕

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