파전 간단 명란 계란 파전 쪽파전 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

파전 간단 명란 계란 파전 쪽파전 만들기 요리 레시피

[재료]: 식용유

텃밭에서 뽑아다가 다듬어 둔 쪽파로

파전을 했습니다.

그러고 보니 텃밭에 쪽파를 두고도

파전을 한 번도 안 했네요.

집에 먹을 식구들이 없으니

요즘은 그냥 반찬 몇 가지 정도 겨우 하거나

아니면 잘 안 하게 되네요.

혼자 먹는 점심에 진짜 간단하게

파전을 만들었습니다.

밀가루 양은 줄이고 계란과 명란젓을 넣고

반죽을 만들어 쪽파 결대로 찢어 먹는

쪽파전을 했습니다.

#파전 #쪽파전 #파전만들기 #파전레시피

파전

명란 계란 파전

준비하기.....

쪽파 단 반 줌,

명란젓 40g, 계란 2 개, 후추 약간,

튀김가루 1/4 컵, 물 1/4 컵,

식용유

다듬은 쪽파를 단으로 반 줌을 준비했습니다.

엄지 끝과 중지 끝을 맞닿게 잡은 양 단 한 줌

명란젓 40g을 그릇에 담아

가위로 잘게 잘라 주었습니다.

그리고 계란 2개, 후추 약간을 넣고

고르게 저어 주었습니다.

그리고 튀김가루 1/4 컵,

물 1/4컵을 넣고 덩어리 없이

고르게 잘 풀어 주었습니다.

달군 팬에 식용유를 두르고

준비한 쪽파 반을 덜어

프라이팬에 쪽파가 겹치지 않게

가지런하게 한 층 깔아 주었습니다.

그리고 준비한 반죽 반을 숟가락으로 떠서

쪽파 위에 고르게 붓고 익혀 주었습니다.

바닥면이 노릇하게 익으면

뒤집어 노릇하게 익혀 주었습니다.

명란 계란 파전을

쪽파 결대로 찢어 드시면 된답니다.

등록일 : 2025-04-22

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배고픈엄마

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