백종원 가지구이 구운 가지무침 가지나물 만드는 법

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깨주부

백종원 가지구이 구운 가지무침 가지나물 만드는 법

친정 텃밭에서 가지를 한가득 따왔어요.

어떻게 해야 맛있게 먹을 수 있을까

고민하다가 가지나물을 만들어 봤어요.

항상 하던 방식이 아닌,

오늘은 백종원 레시피로

한번 구운 다음 양념에 무쳤는데

이거 이거 맛있어요!

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 가지 3개 , 대파 1/2개

[양념]: 고춧가루 1스푼 , 진간장 2스푼 , 참기름 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 통깨 약간

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가지는 깨끗하게 씻어 어슷하게 썰고 대파는 잘게 다져 줍니다.

기름을 두르지 않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 수분을 날려 줍니다.

구운 가지를 볼에 담고 고춧가루 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 0.5T, 설탕 0.5T, 참기름 1T, 다진 대파를 넣고 버무려 줍니다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#가지요리 #가지구이 #가지나물 #가지무침양념 #집밥 #밑반찬

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