속이 시원한 다이어트 맑은콩나물국 끓이기

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레몬콩

속이 시원한 다이어트 맑은콩나물국 끓이기

요즘 물가가 많이 올라서 늘 끼니챙기는게 고민인데요. 많이 오른 물가속에서도 아직까지는 마지노선에 있는 재료가 몇개 있어요. 그중에서 제가 제일 많이 사는 게 바로 콩나물인데요. 오늘은 입안이 영 텁텁하고 속이 쓰릴때, 맑은 국이 먹고 싶을때 간단하게 끓이기 좋은 맑은콩나물국 끓이기입니다. 간단한 재료로 빠르게 끓일 수 있어서 바쁜 아침에도 딱 좋아요. 건강에도 좋아서 다이어트 하시는 분들이 드시기에도 좋습니다. 저는 지금 다이어트 중이기도 하고 자취생들과 일반 가정집에서 공통적으로 있을 법한 재료만 일부러 사용했어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250ml 구매
대파
1/2개 구매
물
1L 구매
국간장
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
맛소금
2티스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 콩나물은 깨끗한 물에 씻어주세요. 만약 손질이 좀 필요하다면 씻어주면서 하시면 됩니다.

콩나물 손질법

씻어준 콩나물은 체에 받쳐 잠깐 물기를 빼줍니다. 너무 확 뺄 필요는 없어요. 다른거 준비할 동안만 기다려주면 됩니다.

대파는 얇게 총총 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물1L을 붓고 강불에 올려줍니다.

냄비 , 계량컵

강불

강불에 물이 팔팔 끓을때까지 기다려줍니다.

강불

물이 팔팔 끓으면 준비해둔 콩나물을 넣어주세요. 콩나물을 넣고난 후부터는 뚜껑을 덮지 마세요. 뚜껑을 덮었다가 열었다가 하면 비린내가 확 날수도 있어요.

강불

콩나물이 차가워서 넣으면 바로 안끓어요. 그러니 팔팔 끓을때까지 기다려줍니다.

강불

국물이 팔팔 끓으면 다진마늘 1숟갈을 넣어주세요.

강불

국간장도 1숟갈 넣어줍니다.

강불

맛소금은 2티스푼 넣어주세요.

강불

그리고 대파를 넣어주시는데요. 대파를 넣고나면 불을 중불로 낮춰줍니다.

중불

대파 손질법

대파가 뭉치지 않도록 한번만 잘 저어주세요.

중불

그리고 대파맛이 국물에 스며들때까지 2분간 끓여줍니다. 간 보시고 심심하면 맛소금만 추가하세요. 입맛에 짜면 물을 조금더 추가하시고 1~2분 더 끓여주시면 됩니다.

완성~!

국자 , 국그릇

: 간 보시고 심심하면 맛소금만 추가하세요. 입맛에 짜면 물을 조금 더 추가하시고 1~2분 더 끓여주시면 됩니다.

맑은콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #든든한끼 #간단자취 #간단자취요리 #다이어트 #해장국 #쉽고간단 #간단아침메뉴 #초스피드 #면역력증진

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