미나리전 레시피 편스토랑 류수영 미나리전 만들기

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에궁이궁

미나리전 레시피 편스토랑 류수영 미나리전 만들기

향긋한 미나리 한단 사가지고 오면 무쳐 먹고, 고기랑 같이 구워도 맛을 보고 솥밥으로 만들어 먹는데, 이번에는 맛이 없을수 없는 전을 부쳐 봤어요. 편스토랑 어남선생 미나리 전 레시피랍니다. 입안에서 봄내음을 그득 맛볼수 있는 미나리전 레시피 알려 드릴께요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
250g 구매
물
70ml 구매
부침가루
5큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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미나리를 물에 담가 식초 1큰술을 넣고 5분간 담가 주세요. 5분뒤 흐르는 물에 씻어서 물기를 툭툭 털어 줬어요.

미나리 손질법

물기를 뺀 미나리를 먹기 좋은 길이로 잘라서 준비해 주세요. 5cm~7cm길이로 잘라 줬어요.

도마 , 조리용나이프

자른 미나리에 물 70ml를 부어 줍니다. 처음에 50ml를 부었다가 추가로 20ml를 더 부어 줬어요.

미나리 양에 따라 물의 양을 조절해 주세요.

부침가루 5큰술과 건조마늘가루 반큰술을 넣어 주고,

건조마늘가루를 넣으면 따로 소금간을 안해도 감칠맛이 나서 넣었지만 없다면 패스해 주세요.

반죽을 잘 섞어주세요.

예열된 팬에 기름을 낙낙히 두르고 미나리 반죽을 넓게 핀후 노릿하게 구워주면 미나리전은 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

미나리전 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#미나리전 #미나리전만들기 #편스토랑미나리전 #어남선생미나리전 #미나리요리 #미나리전레시피

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