콩가루 꽈리고추찜

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고우니

콩가루 꽈리고추찜

생콩가루를 묻혀서 더 고소하고 더 맛있는 콩가루 꽈리고추찜 레시피입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
300g 구매
생콩가루
3스푼 구매
소금
3꼬집 구매
물
1스푼 구매

[꽈리고추 씻을 때]

양조식초
1스푼 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

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▶ 올리고당 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추 1봉을 준비합니다.

300g

깨끗하게 여러 번 씻어서 식초에 담갔다 꼭지를 따주세요.

식초 1스푼

꼭지를 제거한 꽈리고추를 볼에 담아서 고운 소금으로 간을 합니다.

고운 소금 3꼬집

소금이 다 녹았으면 생콩가루를 넣어주세요.

생콩가루 3스푼

꽈리고추를 버무리고 물을 넣어 한번 더 생콩가루가 꽈리고추에 잘 붙도록 버무려주세요.

물 1스푼

냄비에 물을 조금 담아 끓으면 삼발이를 넣고 버무린 꽈리고추를 올리고 뚜껑을 닫아서 5분 찌고 잠시 뜸을 들인 후 뚜껑을 열어주세요.

냄비 , 찜기

센 불

고소하게 맛있게 쪄진 꽈리고추를 볼에 담아주세요.

꽈리고추를 식히는 동안 양념 재료들을 모두 담아서 양념장을 만들어 주세요.

다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼, 간장 2스푼, 국간장 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼

소스볼 , 스푼

찐 꽈리고추 위에 양념장을 부어주고 버무려주면 고소한 맛이 나는 맛있는 콩가루 꽈리고추찜 완성입니다.

더 고소하고 더 맛있는 콩가루 꽈리고추찜을 추천해요.

콩가루꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#생콩가루 #꽈리고추

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