이연복 계란 양배추 샌드위치 / 이 소스 추가하면 더 맛있는 토스트 !!

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포우맘의요리

이연복 계란 양배추 샌드위치 / 이 소스 추가하면 더 맛있는 토스트 !!

양배추는 어느 요리에나 사용되기는 하지만 다 먹지 못하고 버릴 때가 종종 있습니다. 버리기엔 아까운 영양 듬뿍 식재료인 양배추로 무얼 만들까 검색을 하다가 이연복 셰프의 양배추 계란샌드위치가 있어서 만들게 되었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
계란
2개 구매
양배추
1/8개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
슬라이스햄
2장 구매
대파
1/4대 구매
홍고추
1개 구매
모짜렐라치즈
조금 구매
식용유
1/2t 구매

[양념]

소금
1/2t 구매
굴소스
2/3t 구매
후추
조금 구매

[별도추가소스]

스리라차
구매
마요네즈
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양배추를 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

양파 1/4개 당근 1/3개를 채 썰어주세요

양파 손질법

대파는 다지고 홍고추는 씨를 털어서 다져주세요

대파 손질법

슬라이스 햄을 채 썰어주세요 저는 슬라이스 햄 대신에 집에서 먹는 햄을 채 썰어서 준비했습니다.

볼에 채 썬 양배추와 양파 당근 햄과 홍고추를 넣어주세요

소금을 1/2t 스푼 넣고 후추를 톡톡톡 넣어주세요

잘 섞이게 조물조물 섞어주세요

굴소스도 작은 스푼으로 2/3스푼 넣어준 후에 섞어주세요

후라이팬에 식용유 조금 넣고 다진파를 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

채 썬 재료들을 넣고 볶아줍니다

볶아준 채소를 2등분으로 갈라주세요 가운데 부분은 비워두고요

채소의 가운데 비워둔 부분에 계란 하나씩 넣어주세요

소금 조금 넣고 모짜렐라 치즈를 둘러주세요

뚜껑을 덮고 익힙니다.

계란 노른자가 하얗게 될 때까지 모짜렐라 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.

모짜렐라치즈와 계란이 익는 동안 프라이팬 하나를 더 준비해서 식빵을 구워줍니다.

접시에 식빵을 담아주고 만든 양배추 계란을 올려주세요

뒤집개 , 접시

후추를 톡톡톡 뿌려주세요

스리라차 소스와 마요네즈를 뿌려 주세요

양배추샌드위치 관련 상품

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#양배추식빵 #이연복계란양배추샌드위치 #양배추계란치즈토스트 #양배추토스트 #이연복계랸양배추토스트

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